Puntos por ración: 4
Puntos por receta: 4
Porciones por receta: 1
Ingredientes:
- 160 gr de pechuga de pollo
- 80 gr de zanahoria
- 150 gr de calabacín (1/2 calabacín)
- 100 gr de pimiento rojo (1/2 pimiento)
- 2 cd de champiñones enteros de lata.
- 1 cd de aceite
- 2 cd de salsa de soja kikoman (el resto tienen azucar)
- 1 gindilla.
- perejil
Preparación.
Lavar las verduras, pelar las zanahorias. Cortar todas las verduras en tiras y el pollo en trozos pequeños, ya sea en tiras finitas o en dados.
Calentar el wook con una cucharada de aceite, añadir la zanahoria y el pimiento y la gundilla. Darle un par de vueltas y añadir el calabacín. Incorporar el pollo y los champiñones.
Cuando el pollo esté doradito, añadir la salsa de soja. Darle un par de vueltas, espolvorear con el perejil picado y servir.
En principio no hay que añadir sal, pues la salsa de soja ya tiene, pero se puede probar y rectificar despues de añadir la salsa de soja.
| Valoración nutricional por ración para la relación de alimentos y cantidades indicadasPUNTOS = 4 | |
| Energía [kcal]340Calcio [mg]82,8Vit. B1 Tiamina [mg]0,30Proteína [g]36,3Hierro [mg]3,6Vit. B2 Riboflavina [mg]0,33Hidratos carbono [g]11,9Yodo [µg]17,6Eq. niacina [mg]20,0Fibra [g]5,7Magnesio [mg]73,3Vit. B6 Piridoxina [mg]1,2Grasa total [g]15,0Zinc [mg]1,8Ac. Fólico [µg]88,5AGS [g]3,7Selenio [µg]13,0Vit. B12 Cianocobalamina [µg]TrazasAGM [g]6,3Sodio [mg]1058Vit. C Ac. ascórbico [mg]144AGP [g]3,1Potasio [mg]1094Retinol [µg]TrazasAGP/AGSFósforo [mg]434Carotenos [µg]8791(AGP + AGM)/AGSVit. A Eq. Retinol [µg]1524Colesterol [mg]83,7Vit. D [µg]TrazasAlcohol [g]0Vit. E Tocoferoles [µg]2,1Agua [g]388 |
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