Puntos por ración:7
Puntos por receta: 7
Porciones por receta: 1
Ingredientes (para 1 persona):
- 300 gr de guisantes.
- 150 gr de sepia o calamar.
- 80 gr de gambas.
- 1 cd de aceite de oliva virgen.
- 1 cd de salsa de soja kikoman (el resto tienen azucar).
- perejil.
- sal.
preparación:
Cocer los guisantes en agua hirviendo con sal. En una sarten calentar el aceite y añadir la sepia cortada en tiras y acto seguido las gambas, añadir la salsa de soja. Probar de sal y verter sobre los guisantes, espolvorear con el prejil picado.
Valoración nutricional por ración para la relación de alimentos y cantidades indicadas
PUNTOS = 7
| Energía [kcal] | 390 | Calcio [mg] | 175 | Vit. B1 Tiamina [mg] | 0,87 | ||
| Proteína [g] | 43,4 | Hierro [mg] | 7,0 | Vit. B2 Riboflavina [mg] | 0,34 | ||
| Hidratos carbono [g] | 30,2 | Yodo [µg] | 111 | Eq. niacina [mg] | 16,8 | ||
| Fibra [g] | 12,7 | Magnesio [mg] | 123 | Vit. B6 Piridoxina [mg] | 0,76 | ||
| Grasa total [g] | 7,8 | Zinc [mg] | 3,9 | Ac. Fólico [µg] | 159 | ||
| AGS [g] | 1,5 | Selenio [µg] | 87,5 | Vit. B12 Cianocobalamina [µg] | 3,0 | ||
| AGM [g] | 4,2 | Sodio [mg] | 905 | Vit. C Ac. ascórbico [mg] | 36,0 | ||
| AGP [g] | 1,0 | Potasio [mg] | 866 | Retinol [µg] | 29,6 | ||
| AGP/AGS | Fósforo [mg] | 548 | Carotenos [µg] | 1215 | |||
| (AGP + AGM)/AGS | Vit. A Eq. Retinol [µg] | 232 | |||||
| Colesterol [mg] | 190 | Vit. D [µg] | 0,0032 | ||||
| Alcohol [g] | 0 | Vit. E Tocoferoles [µg] | 4,5 | ||||
| Agua [g] | 366 |
Esta receta está inspirada en la de guisantes frescos con sepia de enmilbatallas.com, sólo que los guisantes en mi caso han tenido que ser congelados. ¡Que le vamos a hacer!.
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