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Tortilla de calabacin

Aunque la época en la que se dan los calabacines es en verano y es cuando mejor están, se pueden encontrar calabacines en el mercado en cualquier época del año.
La mayor parte del calabacín es agua. Se trata de una hortaliza con muy pocas calorías y con un aporte medio de fibra, prácticamente todás sus [...]

Crema de calabaza y puerro

Os propongo un crema de calabaza y puerro. Se trata de una receta sencilla de preparar y económica pero con un sabor excelente y una magnífica textura.
Tanto el puerro como la calabaza están en temporada durante el mes de mayo, así que hay que aprovechar esta circunstancia para comerlos en su sazón y a mejor [...]

Comer sentado para adelgazar

Ya sabemos que para seguir una dieta de adelgazamiento hemos de comer despacio para darle tiempo al cerebro a percibir la sensación de saciedad. Parece ser que también es importante para adelgazar este truco:
Comer sentado para adelgazar
Al menos esa es la conclusión a la que han llegado un grupo de investigadores en un estudio con [...]

10 Trucos para comprar barato y sano

En estos tiempos de crisis ahorrar en la cesta de la compra es casi una necesidad y mucha gente puede pensar que la comida de dieta es mas cara que la comida basura.
Lo primero que deberíamos tener en cuenta es que estamos hablando de comida y no de porquerías que te haran engordar y poner [...]

Ternera con patatas

Creo que iba siendo hora de poner alguna receta más con carne. Por eso hoy os propongo esta variación del tradicional guiso de ternera con patatas.
La diferencia está en cocer primero la carne en agua. De esta forma conseguimos desengrasar la carne y hacer un “guiso” mucho más ligero, sin tanto aceite.
La carne queda muy [...]

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