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Berenjenas rellenas

Las berenjenas contienen antioxidantes distintos y complementarios a las demás hortalizas, lo que las hace indispensables en una alimentación sana y nutritiva. Para conservar las berenjenas o cualquier otro vegetal existen en el mercado bolsas de plástico confeccionadas con una técnica especial y perforadas a los efectos que las verduras puedan respirar. Si se encierran [...]

Manzanas asadas al microondas, postre de dieta

Hoy toca una receta de postre de dieta, manzanas asadas.
Las manzanas son una fruta muy sana. Hay un refrán en inglés que dice “An apple a day keeps the doctor away” que una manzana al día mantiene alejados a los médicos.
Esta receta de postre de manzanas asadas al microondas es sencilla y rápida, se hace [...]

Receta de hummus

Este es un plato de origen árabe. En arabe hummus significa garbanzo. Normalmente en los paises árabes le llaman Hummus wa tahina, que en árabe es representado como حُمُّص بطحينة (ḥummuṣ bi ṭaḥīna).
Se trata de un pure, a base de garbanzos como podreis suponer, del cual hay infinidad de variaciones. La textura de este plato [...]

Verduras preparadas al wok

Una de las ventajas del wok es que permite cocinar a más temperatura y con menos grasas que una sartén convencional. Si a esto le sumamos unos ingredientes naturales y equilibrados, como es el caso de este plato de verduras, el resultado es una receta sana, rica y saludable. Imaginate si es sana esta receta [...]

Aceite de ajo

Al ajo se le atribuyen numerosas propiedades beneficiosas para el organismo, dicen que es bueno para la circulación y que es un podereso antibiótico natural. También tiene efectos nocivos, bueno, un efecto nocivo… y es que si se abusa deja mal aliento.
De lo que no hay duda es de que es uno de los condimentos [...]