Veamos una receta sana y rápida que solo nos llevará quince minutos de elaboración la cual se basa en el clásico puré de patatas acompañado de salchichas. La carne de las salchichas frankfurt ya se encuentra cocida, por lo que para servirlas únicamente será necesario calentarlas y esto se puede realizar de varias maneras. En [...]
Esta receta de ensalada de berenjenas tiene una fuerte inspiración árabe. Recuerda al Baba Ghanoush, un plato de origen árabe.
El Baba Ghanoush tiene una bonita leyenda:
“El nombre de este plato “baba ghanoush” significa coqueto y vicioso. Según la tradición popular éste es un plato dulce y seductor, que resulta difícil dejar de comer una vez [...]
La vichyssoise, leido vichisuaz, es un crema de origen frances. Se trata de una sopa o crema elaborada con verduras.
Combina la patata con el puerro, la cebolla y la nata. Si se desea una vichyssoise con más fundamento se puede usar caldo de pollo. Claro que, en ese caso, habría que sumar los puntos del [...]
Este es un plato de origen árabe. En arabe hummus significa garbanzo. Normalmente en los paises árabes le llaman Hummus wa tahina, que en árabe es representado como حُمُّص بطحينة (ḥummuṣ bi ṭaḥīna).
Se trata de un pure, a base de garbanzos como podreis suponer, del cual hay infinidad de variaciones. La textura de este plato [...]
Puntos por ración: 3
Puntos por receta: 12
Porciones por receta:4
Ingredientes (para 4 personas)
800 gr de patatas (8 puntos)
1 pepino (0 puntos)
1 cebolla (0 puntos)
1 litro de agua (0 puntos)
2 vasos de leche desnatada (400 ml) (2 puntos)
4 quesitos tipo el caserio (2 puntos)
1 cucharada de eneldo (0 puntos)
Sal y pimienta (0 puntos)
Preparación
Pelar la cebolla y [...]