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Merluza con pimientos y tomate

Hoy os propongo una receta de merluza con pimientos y tomate que podeis hacer en cualquier época del año. Aunque la merluza tiene su temporada, podeis encontrar en el supermercado excelentes productos congelados de este pescado.
Sólo un consejo a la hora de hacer la compra: ¡Hay una diferencia abismal entre la merluza congelada buena y [...]

Dorada a la sal en horno microondas

La dorada es un pescado que ha bajado mucho de precio desde que se cría en piscifactorías. Ahora puedes disponer de doradas a un precio muy económico aunque es cierto que no tienen el mismo sabor que las de mar. Además la dorada es un pescado azul semigraso muy saludable rico en omega3, fuente de [...]

Lomos de salmon a la pimienta verde

Esta receta de salmón a la pimienta verde usa un truco bastante habitual en la cocina de dieta. Utilizar quesitos light y leche desnatada para espesar una salsa como sustitutivo de la nata.
Los lomos de salmón podeis comprarlos en Lidl, no llevo comisión (XDD) pero son de una calidad extraordinaria. Los tienen en la sección [...]

Raya a la portuguesa

Esta receta de raya a la portuguesa es de Luzdivina. La raya es un pescado que muy sabroso, aunque no goza de excesiva popularidad.
De la raya se comen las aletas, que es la parte con más carne. Se trata de un pescado muy facil de limpiar, y en el que la carne se saca sin [...]

Pez espada al limón

Este es un plato que combina sabiamente el limón, el romero y el orégano. Tres aromas que son una constante en la cocina mediterránea. Sin duda el limón es una combinación perfecta con los pescados.
Este plato no sólo es bajo en calorías / puntos, sino que ademas tanto el romero como el oregano y el [...]

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