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Empanadillas de atún en el horno

Receta de empanadillas de atún en el horno, con menos grasa y aptas para dieta. Como la mayor parte de las masas e incluso algunos rebozados, podemos usar el horno en vez de la sartén y de esta forma reducimos drásticamente la cantidad de grasas de estas empanadillas.
Menos de un punto de dieta por cada [...]

Truchas rellenas de jamon y queso

La trucha es un pescado semigraso, te brinda solo 3 gramos de grasa por 100 grs de carne, cuenta con proteínas de gran valor biológico, como así también aporta vitaminas y minerales.
Es un alimentos muy nutritivo, si se realizan comidas simples puede formar parte de la dieta hipocalóricas y bajas en grasas. Su carne aporta [...]

Merluza a la vasca

La merluza es uno de los pescados blancos más ricos y apreciados por el consumidor, brinda un aporte de entre un 15 % y un 20 % de proteínas, cuenta con alto porcentaje de valor biológico y además posee entre 2 % y 3 % de grasas insaturadas.
El valor calórico con que cuenta la merluza [...]

Flanes de lenguado

Una receta sana y dietética con el empleo del baño maría, una excelente técnica de cocción de forma lenta y suave que permite el empleo de ingredientes delicados como huevos y pescado. También se puede utilizar para recetas de horno, ubicando moldes en el interior de una budinera grande con agua hirviendo. Lo ideal es [...]

Rape cocido con patatas y guisantes

Aunque hay varias especies de rape, la más común en nuestras tierras es el delicioso rape blanco que llegua a medir unos dos metros de longitud y que tiene una carne deliciosa y firme. No confundir con el rape del Cabo que se suele vender congelado con nombres como “colitas de rape” y que tiene [...]

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