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Ensalada francesa estilo niza

Esta receta es muy similar a la Ensalada Nicoise o Ensalada de Niza, la diferencia es que en esta versión no lleva patata. De todas formas hay opiniones para todos los gustos sobre cual es la receta original de la Ensalada Nicoise. Algunos dicen que la versión original no lleva atún ni espárragos. Otros dicen [...]

Ensalada Niçoise

Puntos por ración: 4

Puntos por receta: 17

Porciones por receta:4
Ingredientes (para 4 personas)

300 granos de tomates
100 gramos de rúcula
300 gramos de patatas cocidas con su piel
2 huevos duros pequeños
100 gramos de judias verdes cocidas
1 pepino
4 escalonias, chalotas, chalotes o cebolla francesa. Como le llamen en tu pueblo
100 gramos de atún al natural
30 gramos de aceitunas negras
30 [...]

Pollo asado con tomate de arguiñano

Puntos por ración: 5

Puntos por receta: 20

Porciones por receta:4
Ingredientes (para 4 personas)

1 pollo (16 puntos)
4 tomates (0 puntos)
1 vaso de vino blanco (3 puntos)
Caldo de verduras (0 puntos)
Mostaza
4 granos de pimienta negra
2 dientes de ajo
1 cucharada de vinagre
Sal y orégano

Preparación
Aplasta en el mortero 1 cucharada de mostaza, los granos de pimienta negra, los dientes de [...]