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Ensalada de frutos secos con lentejas

Las legumbres secas como las lentejas han de ser puestas a remojo, aunque las lentejas pueden hacerse sin remojo no quedan igual y el tiempo de cocción es mucho mayor. Debemos dejar en remojo en 4 veces aproximadamente su volumen de agua por doce horas. También podemos hervirlas dos minutos y después remojar durante una [...]

Cazuela de lentejas

Ya sea para al almuerzo o cena, esta sabrosa receta de dieta “Cazuela de lentejas” es recomendada para llevar a la práctica y disfrutarla al máximo.
Aunque las lentejas quedán perfectas también en ensaladas, lo cierto es que admiten más de una combinación. Todas las leguminosas contienen niveles moderados de purinas lo que es sinónimo de [...]