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Lenguado con hinojo

Una receta sana y muy original que contiene el aliciente del lenguado. El pescado es valioso en sus valores nutritivos además de ser una gran fuente de yodo, fósforo y sobretodo de proteínas.
Reconoceremos al pescado fresco si su carne es elástica o sea que al presionarlo con los dedos no queda ninguna marca, los ojos [...]

Flanes de lenguado

Una receta sana y dietética con el empleo del baño maría, una excelente técnica de cocción de forma lenta y suave que permite el empleo de ingredientes delicados como huevos y pescado. También se puede utilizar para recetas de horno, ubicando moldes en el interior de una budinera grande con agua hirviendo. Lo ideal es [...]