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Rollitos de berenjena y calabacin de dieta

Puntos por ración: 4

Puntos por receta: 16

Porciones por receta:4
Ingredientes (para 4 personas)

1 manojo de perejil liso
sal
1 manojo de albahaca fresca
pimienta recién molida
1 diente de ajo
1 calabacín grande
4 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra
I berenjena grande
3 cucharadas de pan rallado
220 g de mozzarella light (Galbani)
40 g de parmesano rallado
4 rebanadas de pan chapata

Preparación
Lavar las [...]