Esta receta de ensalada de berenjenas tiene una fuerte inspiración árabe. Recuerda al Baba Ghanoush, un plato de origen árabe.
El Baba Ghanoush tiene una bonita leyenda:
“El nombre de este plato “baba ghanoush” significa coqueto y vicioso. Según la tradición popular éste es un plato dulce y seductor, que resulta difícil dejar de comer una vez [...]
January 12th, 2009 by pablogs | Posted in 3 puntos, entrantes, huevos, tentempies, verduras | Tags:3 puntos, acompañar, arabe, baba ghanoush, berenjena, berenjena asada, cogollos, dip, ensalada, entrantes, huevo, huevos duros, puré, receta, tomate cherry | 3 Comments
La salsa tzatziki es una salsa griega que se usa también como aperitivo o para acompañar platos. Un uso muy adecuado es para acompañar una verduritas a la plancha o como aliño de una ensalada. Otros nombres con los que se conoce esta salsa son tsatsiki o tzadziki
Esta salsa se suele usar como acompañante de [...]
June 26th, 2008 by admin | Posted in 1 punto, ensaladas, salsas y aliños | Tags:1 punto, ajo, aliño, dip, griega, salsa de yogur y ajo, salsa griega, salsa yogur, yogur | 9 Comments
