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Revuelto de esparragos trigueros y champiñones

Puntos por ración: 5

Puntos por receta: 10

Porciones por receta:2
Ingredientes (para 2 personas)

4 huevos
2 cucharaditas de aceite de oliva virgen
1 bote pequeño de espárragos trigueros (unos 200 gr escurridos)
1 lata pequeña de champiñones en láminas (unos 200 gr escurridos)
1 chorro de leche desnatada
Sal y pimienta

Preparación
Escurrir bien los espárragos y los champiñones.
En una sartén antiadherente poner la cucharada de [...]

Champiñones rellenos con romero y miel

Esta receta de champiñones rellenos con queso y un toque de romero y miel combina a la perfección con unos tomates rellenos, la receta de los tomates rellenos la tienes en este mismo blog. Ademas, los dos tienen el mismo tiempo de cocción, por lo cual puedes hacerlos juntos y servir un plato mas variado.
Puntos [...]

Rollitos de berenjena y calabacin de dieta

Puntos por ración: 4

Puntos por receta: 16

Porciones por receta:4
Ingredientes (para 4 personas)

1 manojo de perejil liso
sal
1 manojo de albahaca fresca
pimienta recién molida
1 diente de ajo
1 calabacín grande
4 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra
I berenjena grande
3 cucharadas de pan rallado
220 g de mozzarella light (Galbani)
40 g de parmesano rallado
4 rebanadas de pan chapata

Preparación
Lavar las [...]