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Brochetas de cordero y calabacin

Os propongo unas brochetas de cordero y calabacín que podeis acompañar con una ensalada o con cualquier otro producto, tampoco estaría mal acompañar las brochetas con una salsa de yogur con ajo al mas puro estilo kebap.
La carne de cordero ( consejos de compra ) es muy jugosa, a más jugosa más grasa contiene es [...]

Pimientos rellenos de solomillo

Los nutrientes principales del pimiento es el agua y los hidratos de carbono, por lo tanto es una verdura que brinda poco aporte calórico, es una verdura rica en fibras, por lo tanto mejorará el tránsito intestinal y brindará mayor sensación de saciedad.
No aporta casi nada de grasas y se distingue por el aporte de [...]

Merluza a la vasca

La merluza es uno de los pescados blancos más ricos y apreciados por el consumidor, brinda un aporte de entre un 15 % y un 20 % de proteínas, cuenta con alto porcentaje de valor biológico y además posee entre 2 % y 3 % de grasas insaturadas.
El valor calórico con que cuenta la merluza [...]

Cebollas rellenas de pimiento y queso de cabra

Todos los rellenos logran jugar con diversas mezclas de sabores y darle un importante giro a las clásicas elaboraciones con verduras, pescados y carnes sin grasas.
Esta receta original con cebollas como principal ingrediente, y con un delicioso relleno de pimiento y queso de cabra, representa una dieta sana al tiempo que resulta una preparación muy [...]

Pasta con calamares

Ya hemos explicado en este blog como cocinar la sepia pota y calamares. Hoy os propongo una receta de pasta con calamares.
Si no encontrais concentrado de tomate podeis usar tomate en lata añadiendo más.
Igualmente si los calamares os quedan duros, recordad que debeis hacerlos muy poco para que los calamares no se queden duros, tendreis [...]

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