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Archive for the 'verduras' Category

Ensalada de calabacines

Esta receta de conxi de ensalada de calabacines es sencillisima y sólo tiene un punto de dieta ww. Es decir, tiene poquisimas calorías.
Aunque el calabacín se encuentra todo el año en los mercados, es en los meses de calor cuando más se da.
Esta ensalada de clabacines se trata de una receta un tanto veraniega, pero [...]

Receta de escalivada y espardenya

La escalivada es un plato típico de la cocina catalana. Escalivar significa asar en catalán. Y eso es lo que es una escalivada, verduras asadas. Berenjenas, tomates, pimientos y cebollas asados con un buén aceite de oliva.
La escalivada no es un plato que mejore de un día para otro, como es el caso de los [...]

Receta de acelgas a la inglesa

Las acelgas son un clásico de las dietas de adelgazamiento. Todo el que hizo en alguna ocasión dieta ha comido acelgas, de hecho yo creo que cuando te ven en el super con el manojo de acelgas inmediatamente piensan “otro que está a dieta“.
Pese a esto las acelgas son un verdura deliciosa, con esta receta [...]

Lazos o espirales de pasta con pollo, brecol y pimientos del bierzo asados

Los platos de pasta son de mis preferidos, rápidos de preparar, de fácil digestión, no se queda uno con hambre y además son versátiles. La pasta admite casi todo.
Esta es una combinación estupenda. Los pimientos del bierzo son famosos por su calidad, pero si no encuentras en el mercado pimientos del bierzo no te preocupes, [...]

Ensalada de pimientos asados

Esta ensalada de pimientos asados es una delicia de tan sólo un punto. Puedes usarla como un entrante, como acompañante o incluso servida encima de unas tostas de pan. En caso de servir con las tostas acuerdate de sumar los puntos / calorías del pan. Escoge pimientos de calidad, este es un plato sencillo, cuyo [...]

Tentempie de palitos de verduras con crema de queso

Puntos por ración: 2.5

Puntos por receta: 2.5

Porciones por receta:1
Ingredientes (para 1 persona)

1 pimiento
3 zabahorias
1/2 pepino
2 ramitas de apio
5 cucharadas de queso freso (30 % de materia grasa)
2 cucharadas de zumo de naranja
1 cucharadita de zumo de limón
sal
curry

Preparación
Lavar y pelar las verduras, en el caso del apio acuérdate de quitarle los hilos que tiene con [...]

Verduras preparadas al wok

Una de las ventajas del wok es que permite cocinar a más temperatura y con menos grasas que una sartén convencional. Si a esto le sumamos unos ingredientes naturales y equilibrados, como es el caso de este plato de verduras, el resultado es una receta sana, rica y saludable. Imaginate si es sana esta receta [...]

Ensalada de canonigos, parmesano y champiñones crudos.

Esta ensalada aprovecha los productos del huerto y tiene un aporte calórico / de puntos casi nulo.
El queso parmesano curado da un punto de contraste con los canónigos y los champiñones, con su sabor fuerte y picante, que se agradece.
Puntos por ración:  2

Puntos por receta: 8

Porciones por receta:4
Ingredientes (para 4 personas)

1 bolsa de canónigos (0 [...]

Gratinado de berenjenas asadas

Este plato de gratinado de berenjenas asadas está delicioso y es un plato sencillo y fácil de preparar. Puedes usarlo como un primer plato, como entrante o bién como una guarnición de primera especialmente adecuada para acompañar carnes.
Puntos por ración:  3

Puntos por receta: 13

Porciones por receta:4
Ingredientes (para 4 personas)

1 kg de berenjenas (0 puntos)
90 gramos [...]

Champiñones rellenos con romero y miel

Esta receta de champiñones rellenos con queso y un toque de romero y miel combina a la perfección con unos tomates rellenos, la receta de los tomates rellenos la tienes en este mismo blog. Ademas, los dos tienen el mismo tiempo de cocción, por lo cual puedes hacerlos juntos y servir un plato mas variado.
Puntos [...]