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Archive for the 'quesos y lacteos' Category

Ñoquis de ricota

Por sus altos índices en proteínas, todas las clases de quesos se pueden emplear no solamente como complementos ideales para almuerzos y cenas, sino también como un excelente sustituto de huevos y carnes. Los quesos son también recomendados por sus valores de fósforo, vitamina A y calcio. Esta simple receta contiene ricota, un producto elaborado [...]

Ensalada de ahumados

El contraste de los sabores fuertes del ahumado, la vinagreta, las alcaparras y el queso parmesano y le dan a esta sencilla ensalada de ahumados un toque distinto.
En vez de salmón ahumado podeis usar otro tipo de ahumado o bién una mezcla de varios, palometa ahumada, bacalao ahumado, trucha ahumada… va en el gusto de [...]

Cebollas rellenas de pimiento y queso de cabra

Todos los rellenos logran jugar con diversas mezclas de sabores y darle un importante giro a las clásicas elaboraciones con verduras, pescados y carnes sin grasas.
Esta receta original con cebollas como principal ingrediente, y con un delicioso relleno de pimiento y queso de cabra, representa una dieta sana al tiempo que resulta una preparación muy [...]