Si quieres aligerar más esta receta de helado con fresas puedes optar por helado con 0% de grasas, pero acuérdate de mirar la cantidad de azúcar del helado, algunos tienen mucha y no compensa aunque sea 0% grasas. En el Alcampo venden unos helado 0% grasas y 0% azúcar que casi no tienen calorías, pueden ser una buena opción. Otra posibilidad es hacer un helado casero de yogurt light.

Las fresas son frutas que brindan pocas calorías, uno de los componentes más importantes es el agua y le siguen los hidratos de carbono, se distingue por poseer mucha fibra, las cuales colaboran con el tránsito intestinal, poseen vitaminas C y ácido cítrico, en menores proporciones cuentan con vitamina E, las cuales participan del equilibrio de las células sanguíneas y en la fertilidad.

Vamos con esta receta de helado con fresas de sólo 200 calorías por ración.

Receta de helado de vainilla con fresas

Puntos por ración: 3 puntos ww

Puntos por receta: 6 puntos ww

Porciones por receta: 2

Ingredientes para 2 personas

• 2 bolas de helado de vainilla (4 puntos ww)
• 200 grs de fresas (0 puntos ww)
• 2 Cucharadas de azúcar (2 puntos ww)
• medio limón (0 puntos ww)

Preparación

Lavar y cortar las fresas en dos partes, cocinarlas junto con el azúcar y el jugo del limón a fuego muy suave y tapadas para que liberen todo el jugo.

Una vez que estén listas, hacer un puré y filtrar.

Colocar este preparación en dos copas con las fresas en puré y sobre esta base disponer los copos del helado de vainilla.

Valoración e información nutricional por ración de helado de vainilla con fresas

Puntos de dieta ww = 3 puntos por ración

Una de las verduras que brinda más beneficos a nuestra salud es la zanahoria, ya que es una verdura que cuenta con muchas vitaminas y minerales, entre los miles de beneficios estimula el apetito, ayuda favorablemente contra el estreñimiento, para los dolores del estómago, desintegra los cálculos renales, es muy rica en fósforos, ideal para el cansancio y para agudizar la mente.

Además de estas propiedades ayuda a mejorar la vista, es antioxidante, muy bueno como protector de  la piel y colabora en la segregación de la leche materna.

Su jugo es ideal para adelgazar, es antiséptica, reduce la acidez, es muy buena para la impotencia y la esterilidad, el asma, catarros y en las enfermedades respiratorias.

Receta de bolas de zanahorias con coco rallado y piñones

Puntos por ración: 6.5

Puntos por receta: 26 puntos ww

Porciones por receta: 4

Ingredientes para 4 personas

• 250 grs de zanahorias cocidas (0 punto ww)
• 60 grs de almendras crudas (9 puntos ww)
• 60 grs de azúcar ( 4 puntos ww)
• 20 grs de coco rallado (2 puntos ww)
• 1 limón, solo la piel rallada (0 punto ww)
• 2 huevos medianos (5 puntos ww)
• 30 grs de piñones (6 puntos ww)

Preparación

Pelar las zanahorias y cocinarlas, una vez que está bien cocidas, escurrir y esperar a que se enfríen, hacer un puré y agregarle el azúcar, revolver muy bien, una vez que está bien mezclado adicionar las almendras bien molidas, la ralladura del limón y preparar una masa bien homogénea.

Luego incorporar el coco y una yema de huevo, una vez que esté bien mezclado realizar las bolitas de zanahorias y pasarlas por la clara batida y luego por los piñones.

Disponer las bolas de zanahorias en una placa previamente forrada con papel para horno, pintar con huevo y cocinarlas diez minutos a horno suave.

Las frutas se diferencian según el tipo y la maduración y el agua es el elemento esencial en casi todas ellas, forma más de un 80 % del peso de la misma, salvo las uvas entre un 82 %, un 90 % en las fresas y en un 93 % en las sandías.

Las calorías dependen en gran medida de su contenido en hidratos de carbono, excepto del aguacate y el coco. Todas las frutas cuentan con un aporte muy importante de vitaminas y de minerales.

Receta de brochetas de melón, fresas y peras

Puntos por ración: 0,5 puntos ww

Puntos por receta: 1 punto ww

Porciones por receta: 4

Ingredientes:

• 1 melón pequeño (0 puntos ww)
• 250 grs de fresas (0 puntos ww)
• 3 peras (0 punto ww)
• El zumo de dos naranjas (1 punto ww)

Preparación:

Pelar y cortar en pequeños pedazos todas las frutas, colocar los pequeños pedazos en un bol y rociar con el zumo de las naranjas, mezclar y dejar que maceren tapada para que no se impregne de otros olores.

Colocar en las brochetas de manera intercalada conforme a los colores. Servir adormada con una ramita de menta o rociada con alguna mermelada light.

Truco:

Si lo deseas mas dulce puedes añadirle algo de edulcorante líquido al zumo de naranja.

imagen via tucocinafacil

Ejemplo de decoracion de una brocheta de frutas

Es una fruta muy rica y para muchos es un manjar sobre todo se encuentra mucho en los hogares españoles, cuenta con muchas propiedades beneficiosas para la salud, colabora en el sistema óseo, en los tejidos y en el sistema nervioso de los niños.

Colabora con el transito intestinal, en la hipertensión, ácido úrico, es desintoxicante y depurador. Cuando se compren las fresas se debe tener en cuenta que no se encuentren mustrias, deben tener un color brillante y ser muy tersas.

Receta de Crema de fresas

Puntos por ración: 4,5

Puntos por receta: 4,5

Porciones por receta: 1

Ingredientes para 1 persona

• 125 grs de fresas  (0 puntos ww)
• 1 vaso de leche de soja (1,5  punto ww)
• 1 Cucharada de nata  para montar (1,5 puntos ww)
• 1 cucharadita de zumo de limón (0 punto ww)
• almendras picadas, 5 unidades (1,5 puntos ww)

Preparación

Lavar las fresas y escurrirlas, eliminar el tallo y trocear unas cuantas fresas y conservarlas en un plato.

Disponer en el vaso de la batidora el resto de las fresas y adicionarle medio vaso de leche de soja, el zumo del limón y la nata, batir muy bien e incorporar el resto de la leche.

Pasar esta mezcla a un cuenco o copa y adornar con fresas que se habían reservado, espolvorer con las almendras picadas.

Sugerencia se puede realizar esta receta con bayas o frambuesas o moras.

Punto de la dieta por ración 4,5

Imagen vía: acefitness.org

Con las cantidades que figuran aquí salen unas seis raciones de tarta de manzana light de un punto cada una.

Ideal para desayunar, para la merienda o para esos momentos del café con las amigas.

Es difícil pensar en una receta de tarta con menos calorías / puntos. Para que no digais que para ponerse a dieta hay que sufrir.

Esta es la receta de dieta de hoy:

Receta de Tarta de manzana light

Puntos por ración: 1

Puntos por receta: 6.5

Porciones por receta: 6

Ingredientes (para 6 personas)

• 1 Kilo de manzanas reineta o golden (0 puntos de dieta ww)
• 1 Cucharada de harina de trigo (1 punto de dieta ww)
• 1 Cucharada de maizena (1 punto de dieta ww)
• 1 yogurt natural o de limón desnatado (1 punto de dieta ww)
• 1 Cucharada de azucar (1 punto de dieta ww)
• 1 Cucharada de levadura royal (0 puntos de dieta ww)
• La ralladura de un limón (0 puntos de dieta ww)
• 1 Cucharadita de margarina light (1 punto de dieta ww)
• 3 Cucharadas de mermelada light sin azucar tipo Hero Diet de albaricoque, melocotón (1.5 puntos de dieta ww)

Preparación:

Pelar y trocear las manzanas, reservando una para decorar la tarta.

Poner todos los ingredientes menos la mermelada, la manzana que reservamos para decorar y la mermerlada en un recipiente amplio. Pasar por la batidora hasta que esté bién mezclado.

Engrasar un molde para horno con la margarina, verter la masa y colocar la manzana que hemos reservado para decorar por encima en láminas.

Meter el molde al horno a 180 grados durante una hora. Antes de servir darle una capa de mermelada a la tarta por encima.

Hoy os propongo un postre diferente. Se trata de una copa de fresas al jarabe balsámico con queso ricotta, miel y un toque de vainilla.

Si no encontrais ricotta en el supermercado podeis usar requesón. Os quedará igual de bién. También podeis añadirle otras bayas o frutos al gusto de cada uno.

Podeis usar esta receta como un tentempie o como postre..

Receta de Copa de fresas al balsamico con queso ricotta:

Puntos por ración: 2

Puntos por receta: 9

Porciones por receta: 4

Ingredientes (para 4 personas)

• 1 Taza de queso ricotta semidesnatado (6 puntos de dieta ww)
• 2 Cucharadas de miel (1 punto de dieta ww)
• 1/2 Cucharadita de extracto de vainilla (0 puntos de dieta ww)
• 3 Cucharadas de vinagre balsámico (0 puntos de dieta ww)
• 1/2 Kilo de fresas (0 puntos de dieta ww)
• 2 Cucharadas de azucar (2 puntos de dieta ww)
• Unas hojas de hierbabuena cortada en tiras finas (0 puntos de dieta ww)

Preparación:

Poner en una ensaladera el queso ricotta, la miel y el extracto de vainilla. Mezclar bién (Se puede pasar por la batidora). Guardar en el frogorífico un par de horas.

Limpiar las fresas y cortarlas en cuartos.

En una sartén mezclar el vinagre y el azucar y llevar a ebullición a fuego lento durante un par de minutos removiendo. Añadir las fresas, remover y dejar enfriar el jarabe de balsámico con las fresas.

Preparar 4 copas con el queso de ricotta con la miel y el extracto de vainilla y las fresas al jarabe de balsámico.

Decorar con unas hojas de hierbabuena.

Valoración nutricional por ración para la relación de alimentos y cantidades indicadas

Puntos dieta ww = 2

La receta es de lo más simple que hay. Tan sólo tiene dos puntos y medio de dieta, y eso tirando por lo alto.

Más que preparación tiene presentación de lo sencilla que es, pero además de estar muy bueno tiene una presencia fantástica e incorpora de forma muy agradable los lácteos a nuestra dieta.

Recetas de yogur con nueces y miel:

Puntos por ración: 2.5

Puntos por receta: 2.5

Porciones por receta: 1

Ingredientes (para 1 persona)

• 2 Yogures desnatados 0%
• 1 Cucharadita de miel de azahar
• 1 Nuez

Preparación:

Remover los yogures y ponerlos en un recipiente adecuado.

Poner la nuez pelada y partida sobre el yogur y cubrir todo con un poco de miel.

FIN. Facil ¿Verdad?

Marhya la ha ha presentado en unos vasitos y le ha quedado una presentación de lujo. Si quereis ver como le ha quedado lo podeis ver aquí.

Valoración nutricional por ración para la relación de alimentos y cantidades indicadas

Puntos de dieta ww = 2.5

]]> http://www.recetasdeladietadelospuntos.com/2009/03/31/yogur-con-nueces-y-miel/feed/ 1 http://www.recetasdeladietadelospuntos.com/2009/02/13/receta-de-san-valentin-sorbete-de-mango-y-te-verde/ http://www.recetasdeladietadelospuntos.com/2009/02/13/receta-de-san-valentin-sorbete-de-mango-y-te-verde/#comments Fri, 13 Feb 2009 20:04:14 +0000 pablogs http://www.recetasdeladietadelospuntos.com/?p=216 Faltaba el postre de San Valentin. ¿Os parece demasiada comida? No pasa nada, es muy ligerito y digestivo. Además seguro que este día quemais todas las calorías de la forma más placentera por la noche…

Para el postre de la cena de San Valentin os propongo un sorbete de mango y té verde.

La receta es sencilla. Si teneis una batidora americana, de esas de vaso os irá mejor. Si no con la batidora normal sale bién.

Receta de sorbete de mango y té verde para San Valentin:

Puntos por ración: 1.5

Puntos por receta: 3

Porciones por receta: 2

Ingredientes (para 2 personas ¡Por supuesto! ¡Es San Valentin!)

• 1/3 de vaso de agua (0 puntos de dieta ww)
• Té verde  (0 puntos de dieta ww)
• 3 Cucharas de azucar (3 puntos de dieta ww)
• 1 Mango (3 punto de dieta ww)
• 1 Cucharada de zumo de limón (0 puntos dieta ww)

Preparación

Hacer un té con el agua y el té verde. Si usais hojas no las presioneis pues sueltan amargor.

Poner el azucar con el té en una sartén y calentarla a fuego suave para que el azucar se vuelva disuelva. Dejar que hierva un minuto.

Dejar enfríar la mezcla una media hora.

Pelar el mango y cortarlo. Pasarlo por la batidora con el zumo de limón. Cuando tengas un puré añadir el té y batir en la batidora hasta que quede un puré.

Poner todo en el frigo unas 4 horas.

Antes de servir pasar la mezcla congelada por la batidora pero sin desahacerlo del todo. (Aquí es mejor usar las cuchillas de picar o la batidora americana).

Servir con una hojita de hirbabuena de decoración.

Valoración nutricional por ración para la relación de alimentos y cantidades indicadas

Puntos de dieta ww = 1.5

Esta receta de tarta de manzana al microondas tiene muy poco puntos / calorías. El problema es que está muy buena y es dificil resistirse a tomar sólo un trozo.

¿Serás capaz de tomar sólo uno?

Receta de tarta de manzana en el microondas:

Puntos por ración: 2.5

Puntos por receta: 27.5

Porciones por receta: 6

Ingredientes (para 6 personas)

• 1/4 de litro de leche desnatada (un vaso) (2.5 puntos de dieta ww)
• 100 Gramos de harina (5 puntos de dieta ww)
• 90 Gramos de azúcar (6 cucharadas, 6 puntos de dieta ww)
• 3 Huevos (6 puntos de dieta ww)
• 30 Gramos de margarina (Unas 3 cucharadas) (6 puntos de dieta ww)
• 1 Cucharadita de levadura tipo royal (0 puntos ww)
• 3 Manzanas dulces (las golden de toda la vida son perfectas) (0 puntos de dieta ww)
• 4 Cucharadas de mermelada de melocotón o de albaricoque light (2 puntos de dieta ww)

Preparación

Poner en un cuenco la leche, la margarina y el azucar. Remover todo hasta que quede homogéneo. Una vez que está bién mezclado meter en el micro un minuto o minuto y medio para que la leche se caliente un poco y se deshaga la margarina.

Batir en otro cuenco los huevos y verter el mejunje que hemos hecho en el microondas sobre estos sin dejar de batir. Ir añadadiendo poco a poco la harina y la levadura sin dejar de batir y cuidando de que no se formen grumos.

Pelar las manzanas y cortarlas en láminas finitas. Reservar unas pocas para poner por encima y mezclar el resto con la masa hemos hecho.

Verter todo en un molde de silicona (si usas otro tipo de molde no te olvides de engrasarlo -puntos no incluidos- ) y colocar las láminas de mazana que hemos reservado por encima. Untar por encima con las 4 cucharadas de mermelada light.

Meter todo en el microondas a potencia media unos 12 minutos.

Valoración nutricional por ración para la relación de alimentos y cantidades indicadas

Puntos dieta ww = 2.5

Truco:

• Para saber si la tarta está hecha pínchala con un cuchillo. Debe salir limpio.
• Si quieres que te quede doradita debes ponerla un rato con el grill.
• Para que te sea más facil extender la mermelada por encima ponla en un vaso con 2 cucharadas de agua y caliéntalo al micro. Te quedará líquida.

Las manzanas son una fruta muy sana. Hay un refrán en inglés que dice “An apple a day keeps the doctor away” que una manzana al día mantiene alejados a los médicos.

Esta receta de postre de manzanas asadas al microondas es sencilla y rápida, se hace en el microondas en tan sólo 20 minutos.

Para hacer esta receta de manzanas asadas al microondas escoge manzanas con sabor dulce, para mi las mejores son las golden.

Puntos por ración: 0.5

Puntos por receta: 3

Porciones por receta:4

Ingredientes (para 4 personas)

• 4 Manzanas tipo golden
• 1 Clara de huevo
• 4 Cucharaditas de uvas pasas
• 4 Cucharditas de coñac
• Edulcorante líquido
• Canela

Preparación

Lavar las manazanas y quitarles el corazón sin llegar al fondo. Usar un saca corazones para esto.

Hacer un corte poco profundo con un cuchillo bién afilado alrededor de la manzana a media altura para evitar que revienten al meterlas en el microondas.

Colocar las manzanas en un recipiente apto para microondas y echar en el agujero canela, edulcorante, las uvas pasas y el coñac. Cocinar al microondas durante unos 20 minutos.

Servir con la clara de huevo montada a punto de nieve con un poco de edulcorante líquido.

Valoración nutricional por ración para la relación de alimentos y cantidades indicadas

PUNTOS DIETA WW = 0.5