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Archive for the 'legumbres' Category

Pure de lentejas con apio

Una forma distinta de preparar las lentejas puede ser en puré, como este puré de lentejas con apio, zanahoria y puerro.
Las lentejas es un alimento muy útil en la dieta de las personas con problemas cardiovasculares, ya que cuenta con muchas fibras y reduce considerablemente los niveles de colesterol,  es aconsejada en las personas que [...]

Calabacines rellenos de arroz integral y gratinados

Una deliciosa receta de calabacines rellenos y gratinados al horno apta para la dieta de los puntos o para cualquier dieta para adelgazar. El calabacín es una de las hortalizas más adecuadas para dietas de adelgazamiento y además está muy bueno, pruébalo con esta receta y te gustará seguro.
Esta hortaliza, el calabacín, pertenece a la [...]

Pimientos rellenos de solomillo

Los nutrientes principales del pimiento es el agua y los hidratos de carbono, por lo tanto es una verdura que brinda poco aporte calórico, es una verdura rica en fibras, por lo tanto mejorará el tránsito intestinal y brindará mayor sensación de saciedad.
No aporta casi nada de grasas y se distingue por el aporte de [...]

Ensalada de frutos secos con lentejas

Las legumbres secas como las lentejas han de ser puestas a remojo, aunque las lentejas pueden hacerse sin remojo no quedan igual y el tiempo de cocción es mucho mayor. Debemos dejar en remojo en 4 veces aproximadamente su volumen de agua por doce horas. También podemos hervirlas dos minutos y después remojar durante una [...]

Ensalada de atun, esparragos verdes y alubias

Hoy os propongo una ensalada express. Esta ensalada de atún al natural, espárragos verdes y alubias se prepara en tan sólo 10 minutos, de los que cinco son de cocción de los espárragos.
Se trata de una receta muy sana y muy barata. Hay que aprovechar mientras todavía podemos encontrar espárragos verdes de temporada en el [...]

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