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Archive for the 'curiosidades' Category

Duxelle

¿Qué es la duxelle?
La duxelle es un preparado compuesto de cebolla o chalota y champiñones bién picados y saltedos en mantequilla con sal, hierbas aromáticas y pimienta. También se le puede añadir jamón bién picado.
La duxelle es un pasta con un sabór a champiñones muy intenso y que se usa mucho para darle sabor a [...]

Comer sentado para adelgazar

Ya sabemos que para seguir una dieta de adelgazamiento hemos de comer despacio para darle tiempo al cerebro a percibir la sensación de saciedad. Parece ser que también es importante para adelgazar este truco:
Comer sentado para adelgazar
Al menos esa es la conclusión a la que han llegado un grupo de investigadores en un estudio con [...]

Receta Weight Watcher de 1974: Salchichas Espectaculares

Esta es una ficha de una receta de Weight Watchers de 1974. No tiene una pinta muy apetecible que se diga. Y la verdad, tampoco parece muy saludable.
Por supuesto las recetas de Weight Watchers han mejorado mucho desde 1974 (por suerte), pero no deja de ser una curiosidad interesante.
¿A que es una presentacion Kitsch? Desde [...]

¿Qué es la encuesta alimentaria?

La encuesta alimentaria es utilizada por los especialistas para realizar un diagnóstico de nuestra nutrición y poder corregir los hábitos erroneos. Podemos que decir que es una anamnesis nutricional, es una técnica habitual para realizar un diagnóstico en nutrición.
Los objetivos que se persiguen con una encuesta alimentaria pueden ser:

Evaluar el consumo de alimentos [...]

Baile en la cocina

Edesa ha lanzado un nuevo concurso, el concurso de Kitchen Dance
El concurso termina el día 21 de noviembre, así que date prisa a subir tu video bailando en la cocina si quieres participar.
Puedes ganar uno de los siguientes premios:

Fin de semana para dos personas que incluye desplazamiento, alojamiento y estas actividades:

puenting
caída libre
acrobacias en avioneta
fórmula 3000

Equipamiento [...]

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