Categoría: 3 Puntos
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Ensalada Griega. Una ensalada clásica de tomate, queso feta, pepino y aceitunas negras aliñada con salsa tsatsiki. Horiatiki salata o ensalada campestre
Esta ensalada conocida como horiatiki salata (ensalada campestre), a base de pepino, tomate, cebolla y queso feta aliñada con la salsa tsatsiki, es un clásico de la gatronomía Griega. Una ensalada centenaria que forma parte de la gastronomía popular. Una gesta que entre los grandes chefs sólo Arzak, con su pastel de cabracho, ha conseguido, lograr que un…
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Ensalada de espinacas frescas y champiñones con palitos de cangrejo
Puntos por ración: 2,5 Puntos por receta: 5 Porciones por receta: 2 Ingredientes (para 2 personas): Preparación Limpiamos bien las hojas de espinaca y escarola y las colocamos en una ensaladera, añadir los palitos de cangrejo troceados. Hacemos una vinagreta con una cucharada de aceite, el vinagre y la sal y aliñamos la ensalada. Por…
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Revuelto de setas con queso, un primer plato rápido y ligero
un primer plato rápido y sencillo de preparar, sin por ello renunciar al sabor, ideal también para la cena. La clara de huevo tiene cero puntos y hace que el plato sea más abundante, si se sustituye la clara de huevo por un huevo entero hay que añadir 2 puntos a la receta. Puntos por…
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Brochetas de patata con pavo y tomatitos cherry a la plancha
Puntos por ración:3 Puntos por receta: 6 Porciones por receta:2 Ingredientes (para 2 personas): 16 patatas muy pequeñas 16 tomates cherry 16 cebollitas en conserva 1 filete pequeño de pechuga de pavo (100 g) Orégano Sal Pimienta Preparación: Lavar bien las patatas y cocerlas con piel durante 15 minutos. Cortar el filete de pavo en…
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Brochetas de langostinos, pimiento, cebolla y champiñones a la plancha
Puntos por ración:3 Puntos por receta: 6 Porciones por receta:2 Ingredientes (para 2 personas): 300 gr de langostinos. 1 pimiento rojo pequeño. 1 pimiento verde pequeño. 1 cebolla. 150 gr de champiñones. 1 ct de aceite de oliva virgen. sal. pimienta. Preparación: Pelar los langostinos y reservar. Si los langostinos son muy grandes, conviene quitar…