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Brocheta de melón, fresas y peras

Una deliciosa y veraniega brocheta de frutas, brocheta de melon, fresas y peras con zumo de naranja. Una presentación distinta para este coctel de frutas con esta brocheta fria de frutas.

Las frutas se diferencian según el tipo y la maduración y el agua es el elemento esencial en casi todas ellas, forma más de un 80 % del peso de la misma, salvo las uvas entre un 82 %, un 90 % en las fresas y en un 93 % en las sandías.

Las calorías dependen en gran medida de su contenido en hidratos de carbono, excepto del aguacate y el coco. Todas las frutas cuentan con un aporte muy importante de vitaminas y de minerales.

Receta de brochetas de melón, fresas y peras

Puntos por ración: 0,5 puntos ww

Puntos por receta: 1 punto ww

Porciones por receta: 4

Ingredientes:

Preparación:

Pelar y cortar en pequeños pedazos todas las frutas, colocar los pequeños pedazos en un bol y rociar con el zumo de las naranjas, mezclar y dejar que maceren tapada para que no se impregne de otros olores.

Colocar en las brochetas de manera intercalada conforme a los colores. Servir adormada con una ramita de menta o rociada con alguna mermelada light.

Truco:

Si lo deseas mas dulce puedes añadirle algo de edulcorante líquido al zumo de naranja.


imagen via tucocinafacil

brochette de melon, fresas y peras

Ejemplo de decoracion de una brocheta de frutas

Valoración nutricional por ración para la relación de alimentos y cantidades indicadas

Puntos de la dieta ww = 0.5  points weight watchers

Energía [kcal]
163
 Calcio [mg]
53,3
 Vit. B1 Tiamina [mg]
0,15
Proteína [g]
2,5
 Hierro [mg]
1,2
 Vit. B2 Riboflavina [mg]
0,11
Hidratos carbono [g]
33,9
 Yodo [µg]
6,3
 Eq. niacina [mg]
1,8
Fibra [g]
5,1
 Magnesio [mg]
40,8
 Vit. B6 Piridoxina [mg]
0,17
Grasa total [g]
0,77
 Zinc [mg]
0,77
 Ac. Fólico [µg]
86,3
AGS [g]
0,088
 Selenio [µg]
3,2
 Vit. B12 Cianocobalamina [µg]
0
AGM [g]
0,13
 Sodio [mg]
16,9
 Vit. C Ac. ascórbico [mg]
121
AGP [g]
0,34
 Potasio [mg]
640
 Retinol [µg]
0
AGP/AGS Fósforo [mg]
66,2
 Carotenos [µg]
531
(AGP + AGM)/AGS Vit. A Eq. Retinol [µg]
90,1
Colesterol [mg]
0
 Vit. D [µg]
0
Alcohol [g]
0
 Vit. E Tocoferoles [µg]
1,5
Agua [g]
325


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This entry was posted by marilu on Wednesday, June 16th, 2010 at 3:48 am and is filed under 0 puntos, brochetas, fruta, postres. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. Tags:, , , , , , , , , , , , , You can leave a response, or trackback from your own site.

2 Responses to “Brocheta de melón, fresas y peras”

  1. La receta tiene una pinta increible!!Para aportar mi granito de arena ya que me encantan las recetas con melones, os dejo una receta que me parece deliciosa y se llama ” Sopa de chocolate negro con melon”. La podeis encontrar en el apartado de recetas http://procomel.com/blog

  2. hola me gusto ese comentARIO en espesial ese plato

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