Recetas de la dieta de los puntos

Un solomillo de ternera a la pimienta verde es un plato delicioso y que gusta a todo el mundo, y puede ser un plato de dieta para adelgazar!!

Sin duda una deliciosa y clásica receta de solomillo de ternera.

Esta receta no tiene ni 200 calorías por ración, a esto tendrás que sumarle la guarnición para el solomillo con la que prefieras acompañarlo. Si optas por las verduras a la plancha no sumarás practicamente ninguna caloría a la receta.

Receta de solomillo a la pimienta verde

Puntos por ración: 7.5 puntos ww

Puntos por receta: 7.5 puntos ww

Porciones por receta: 1

Ingredientes:

• 150 grs de solomillo de ternera (3 puntos ww)
• Pimienta verde en grano (0 punto ww)
• 2 Cucharadas de nata líquida (2 puntos ww)
• 2 Cucharadas de agua (0 punto ww)
• 1 cucharada de aceite de oliva virgen (2.5  puntos ww)
• Sal (0 punto ww)

Preparación:

Machacar con un mortero una cucharada de granos de pimienta con un poco de sal y unas gotas de aceite, untar la carne con esta preparación y freírla a fuego lento hasta que se encuentre dorada.

Retirar la carne y en la misma sartén distribuir algunos granos de pimienta entera, el agua y una pizca de sal.

Cuando empiece a hervir bajar el fuego al mínimo y adicionar la nata, revolver muy bien algunos minutos y servir el solomillo con esta salsa.

Se puede usar en vez de nata líquida nata ligera o crema de leche con menos grasas que la nata común buena para el colesterol.

Valoración nutricional por ración para la relación de alimentos y cantidades indicadas Puntos de dieta ww = 7.5 por racion
Energía [kcal] 168 Calcio [mg] 24,8 Vit. B1 Tiamina [mg] 0,15 Proteína [g] 24,8 Hierro [mg] 3,2 Vit. B2 Riboflavina [mg] 0,31 Hidratos carbono [g] 0,59 Yodo [µg] 7,2 Eq. niacina [mg] 12,9 Fibra [g] 0 Magnesio [mg] 30,9 Vit. B6 Piridoxina [mg] 0,43 Grasa total [g] 7,4 Zinc [mg] 3,8 Ac. Fólico [µg] 10,7 AGS [g] 2,5 Selenio [µg] 10,5 Vit. B12 Cianocobalamina [µg] 2,5 AGM [g] 3,6 Sodio [mg] 849 Vit. C Ac. ascórbico [mg] 0,13 AGP [g] 0,73 Potasio [mg] 448 Retinol [µg] 32,5 AGP/AGS Fósforo [mg] 201 Carotenos [µg] 0 (AGP + AGM)/AGS Vit. A Eq. Retinol [µg] 36,8 Colesterol [mg] 85,5 Vit. D [µg] 0,11 Alcohol [g] 0 Vit. E Tocoferoles [µg] 0,39 Agua [g] 104

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