.


Tallos de apio rellenos de atun

El atún cuenta con cantidades valiosas de vitaminas liposolubles, solubles en grasas tales como la A y la D, la vitamina A favorece el mantenimiento, crecimiento y reparación de las mucosas, la piel y demás tejidos de nuestro cuerpo, colabora en la resistencia contra las infecciones y es muy importante para el desarrollo del sistema nervioso como de la visión nocturna.

Colabora en el crecimiento y fortalecimiento óseo y colabora en la producción de enzimas en el hígado, de hormonas sexuales y suprarrenales.

Receta de tallos de apio rellenos de atún

Puntos por ración: 3 puntos ww

Puntos por receta: 3 puntos ww

Porciones por receta: 1

Ingredientes:

  • 2 tallos de apios pequeños (0 puntos ww)
  • 1 lata pequeña de atún al natural (0,5 puntos ww)
  • 1/2 pimiento rojo ( 0 puntos ww)
  • 1 pepinillo en vinagre (0 puntos ww)
  • 2 espárragos de lata (0 puntos ww)
  • 3 aceitunas verdes (0,25 puntos ww)
  • 1 cucharada de mayonesa light (2,5 punto ww)
  • 1 chorro de zumo de limón (0 puntos ww)

Preparación:

Lavar muy bien los apios  y cortarlos por la mitad en forma longitudinal, picar el pimiento muy pequeño y las aceitunas y el pepinillo en rodajas.

Escurrir el atún, desmenuzarlo y mezclarlo con la mayonesa, agregar el pimiento, las aceitunas y el pepinillo y rociar con el jugo de limón, mezclar muy bien.

Rellenar los tallos con la mezcla del atún y servir acompañado de los espárragos.

Sugerencia: se puede probar este plato preparado con tomates o cuartos de pimientos rojos o verdes en vez de apio.

Otra foto:

Valoración nutricional por ración para la relación de alimentos y cantidades indicadas

Puntos de la dieta weight watchers = 3 puntos de dieta ww

Energía [kcal]
154
Calcio [mg]
87,2
Vit. B1 Tiamina [mg]
0,084
Proteína [g]
13,3
Hierro [mg]
2,1
Vit. B2 Riboflavina [mg]
0,17
Hidratos carbono [g]
5,7
Yodo [µg]
13,3
Eq. niacina [mg]
9,6
Fibra [g]
3,9
Magnesio [mg]
40,5
Vit. B6 Piridoxina [mg]
0,47
Grasa total [g]
7,8
Zinc [mg]
0,84
Ac. Fólico [µg]
42,0
AGS [g]
1,3
Selenio [µg]
39,7
Vit. B12 Cianocobalamina [µg]
1,9
AGM [g]
3,4
Sodio [mg]
573
Vit. C Ac. ascórbico [mg]
33,5
AGP [g]
2,3
Potasio [mg]
668
Retinol [µg]
27,0
AGP/AGS Fósforo [mg]
134
Carotenos [µg]
286
(AGP + AGM)/AGS Vit. A Eq. Retinol [µg]
75,3
Colesterol [mg]
29,0
Vit. D [µg]
1,8
Alcohol [g]
0
Vit. E Tocoferoles [µg]
2,9
Agua [g]
235

Imagenes sacadas del blog MisVacasFlacas


Relacionado

4 Responses to “Tallos de apio rellenos de atun”

  1. Me alegra saber que te gustó la receta!

    Un beso,

    EnLaLuna

  2. Hola, un gusto verte por aquí. La verdad es que tiene una pinta estupenda, y eso que el apio no es muy fotogénico.

  3. Me gusta este tentempie de apio, pero hay que sacarle bien los hilos.

  4. [...] grs de atún en conserva al natural escurrido (4 puntos [...]

Leave a Reply