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Crema de fresas

La fresa es una fruta que cuenta con pocas calorías e hidratos de carbono y posee mucha agua y fibra, contienen vitamina C y E, minerales, postasio, magnesio y calcio y es antioxidante.

Es una fruta muy rica y para muchos es un manjar sobre todo se encuentra mucho en los hogares españoles, cuenta con muchas propiedades beneficiosas para la salud, colabora en el sistema óseo, en los tejidos y en el sistema nervioso de los niños.

Colabora con el transito intestinal, en la hipertensión, ácido úrico, es desintoxicante y depurador. Cuando se compren las fresas se debe tener en cuenta que no se encuentren mustrias, deben tener un color brillante y ser muy tersas.

Receta de Crema de fresas

Puntos por ración: 4,5

Puntos por receta: 4,5

Porciones por receta: 1

Ingredientes para 1 persona

  • 125 grs de fresas  (0 puntos ww)
  • 1 vaso de leche de soja (1,5  punto ww)
  • 1 Cucharada de nata  para montar (1,5 puntos ww)
  • 1 cucharadita de zumo de limón (0 punto ww)
  • almendras picadas, 5 unidades (1,5 puntos ww)

Preparación

Lavar las fresas y escurrirlas, eliminar el tallo y trocear unas cuantas fresas y conservarlas en un plato.

Disponer en el vaso de la batidora el resto de las fresas y adicionarle medio vaso de leche de soja, el zumo del limón y la nata, batir muy bien e incorporar el resto de la leche.

Pasar esta mezcla a un cuenco o copa y adornar con fresas que se habían reservado, espolvorer con las almendras picadas.

Sugerencia se puede realizar esta receta con bayas o frambuesas o moras.

Punto de la dieta por ración 4,5

crema de fresas

Imagen vía: acefitness.org

Valoración nutricional por ración para la relación de alimentos y cantidades indicadas

Puntos de dieta ww = 4.5

Energía [kcal]
240
Calcio [mg]
66,7
Vit. B1 Tiamina [mg]
0,31
Proteína [g]
9,8
Hierro [mg]
2,6
Vit. B2 Riboflavina [mg]
0,99
Hidratos carbono [g]
19,0
Yodo [µg]
3,6
Eq. niacina [mg]
3,4
Fibra [g]
6,3
Magnesio [mg]
105
Vit. B6 Piridoxina [mg]
0,22
Grasa total [g]
12,6
Zinc [mg]
1,4
Ac. Fólico [µg]
80,9
AGS [g]
2,1
Selenio [µg]
4,6
Vit. B12 Cianocobalamina [µg]
0,024
AGM [g]
5,2
Sodio [mg]
11,4
Vit. C Ac. ascórbico [mg]
66,3
AGP [g]
3,5
Potasio [mg]
683
Retinol [µg]
18,9
AGP/AGS Fósforo [mg]
183
Carotenos [µg]
44,4
(AGP + AGM)/AGS Vit. A Eq. Retinol [µg]
30,3
Colesterol [mg]
6,3
Vit. D [µg]
0,066
Alcohol [g]
0
Vit. E Tocoferoles [µg]
4,9
Agua [g]
291


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2 Responses to “Crema de fresas”

  1. [...] grs de fresas (0 puntos [...]

  2. [...] Las fresas son frutas que brindan pocas calorías, uno de los componentes más importantes es el agua y le siguen los hidratos de carbono, se distingue por poseer mucha fibra, las cuales colaboran con el tránsito intestinal, poseen vitaminas C y ácido cítrico, en menores proporciones cuentan con vitamina E, las cuales participan del equilibrio de las células sanguíneas y en la fertilidad. [...]

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