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Pan de avena con ciruelas

La época primaveral nos brinda la posibilidad de un fin de semana con alimentos elaborados a base de platos ligeros, nutritivos y sobre todo con muchas ganas de pasar momentos inolvidables. Intentemos elaborar un gran picnic, es la manera divertida de compartir con amigos y familiares, aire y sol.

Debemos considerar de llevar preparaciones que no requieran inconvenientes al servirlas, que sean fáciles de servir, cortar y de ingerir. Los infaltables sándwiches deberán realizarse a último momento a efectos de evitar que se deterioren y para ello este exquisito pan es una gran alternativa.

Receta de pan de avena con ciruelas:

Puntos por ración: 4 ww

Puntos por receta: 17 ww

Porciones por receta: 4

Ingredientes (Para cuatro personas)

• 3 Cd de harina de trigo (3 puntos ww)
• 3 Cd de harina de trigo integral (3 punto ww)
• 1 cucharada de azúcar (1 punto ww)
• 100 g de ciruelas negras picadas (1 punto ww)
• 1 yogur desnatado natural (1 punto ww)
• 1 cucharada de aceite ( 2.5 puntos ww)
• 1 huevo (2.5 puntos ww)
• 3 Cd de avena (3 punto ww)
• 2 cucharaditas de levadura en polvo (0 punto ww)

Preparación

En un recipiente grande mezclamos la harina blanca de trigo con la harina integral. Después agregamos la levadura en polvo, el azúcar, la avena y también las ciruelas negras picadas. En otro recipiente combinamos el yogur y el aceite, añadimos el huevo apenas batido.

Volcamos la parte líquida a lo sólido y combinamos bien pero sin llegar a batir. Colocamos en un molde de pan previamente enmantecado y llevamos al horno a temperatura media durante 45 minutos aproximadamente.

Dejamos enfriar y cortamos en rodajas. Una buena opción es elaborar los sándwiches untados con mayonesa ligth o queso cremoso y rellenar con tomates, pollo, etc.

pan_de_avena_con_ciruela.jpg

Valoración nutricional por ración para la relación de alimentos y cantidades indicadas

Puntos de dieta ww por racion = 4 puntos ww

Energía [kcal]
199
Calcio [mg]
69,5
Vit. B1 Tiamina [mg]
0,19
Proteína [g]
7,3
Hierro [mg]
1,6
Vit. B2 Riboflavina [mg]
0,16
Hidratos carbono [g]
29,0
Yodo [µg]
5,9
Eq. niacina [mg]
2,7
Fibra [g]
3,0
Magnesio [mg]
38,6
Vit. B6 Piridoxina [mg]
0,23
Grasa total [g]
5,4
Zinc [mg]
1,2
Ac. Fólico [µg]
21,7
AGS [g]
1,1
Selenio [µg]
9,2
Vit. B12 Cianocobalamina [µg]
0,44
AGM [g]
2,8
Sodio [mg]
41,7
Vit. C Ac. ascórbico [mg]
1,8
AGP [g]
0,96
Potasio [mg]
217
Retinol [µg]
34,5
AGP/AGS Fósforo [mg]
158
Carotenos [µg]
88,8
(AGP + AGM)/AGS Vit. A Eq. Retinol [µg]
50,0
Colesterol [mg]
62,7
Vit. D [µg]
0,27
Alcohol [g]
0
Vit. E Tocoferoles [µg]
0,90
Agua [g]
65,1


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One Response to “Pan de avena con ciruelas”

  1. Holaaa!! Que receta más apetecible para mi dieta!! claro que tendré que cambiar el “yogurazo” con lo bueno que está por un desnatado jajajajaaja!! un crimen siii pero que se le va a hacer , no queda otra. Gracias por vuestras recetas y por acordaros de los que estamos a dietaaaaa!!! Chao.

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