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Ensalada de huevos duros con tomates y pimientos

Una receta sencilla y de preparación inmediata.

Esta ensalada de huevos duros con tomates frescos y pimientos asados es una deliciosa receta de dieta que puedes prepara en tan sólo 10 minutos y que te servirá como un primer plato excelente o para acompañar otros platos.

Son sólo 3.5 puntos de dieta weight watchers !!

Espero que os guste esta sencilla receta de dieta.

Receta de ensalada de huevos duros con tomate y pimientos:

Puntos por ración: 3.5 puntos ww

Puntos por receta: 15 puntos ww

Porciones por receta: 4

Ingredientes (Para cuatro personas)

  • 4 huevos (10 puntos de dieta ww)
  • 350 gr de tomates normales (0 puntos de dieta ww)
  • 350 gr de pimientos del piquillo asados o mejor pimientos del bierzo (0 puntos de dieta ww si son sin aceite)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen (5 puntos de dieta ww)
  • 1 ramita de perejil ( 0 punto ww)
  • 1 pizca de sal ( 0 punto ww)

Preparación

Preparar los huevos duros, para ello ponerlos en un cazo con agua fría con sal abundante para evitar que se rompan y llevarlo a ebullición. Dejar cocer unos 10 minutos y pasarlos por agua fría para que sea más dfácil de pelar.

Pelar los huevos y cortarlos en gajos.

Lavar los tomates y cortarlos en gajos, sacar los pimientos de la lata.

os y mezclar todo, los tomates, los pimientos y los huevos.

Picar el perejil y añadirlo a la ensalada de huevos duros, sazonar con sal y las dos cucharadas de aceite.

ensalada de huevos duros tomates y pimientos asados

Valoración nutricional por ración para la relación de alimentos y cantidades indicadas

Puntos de dieta ww = 3.5

Energía [kcal]
149
Calcio [mg]
49,9
Vit. B1 Tiamina [mg]
0,13
Proteína [g]
9,0
Hierro [mg]
2,1
Vit. B2 Riboflavina [mg]
0,27
Hidratos carbono [g]
8,1
Yodo [µg]
9,9
Eq. niacina [mg]
3,6
Fibra [g]
2,6
Magnesio [mg]
29,5
Vit. B6 Piridoxina [mg]
0,46
Grasa total [g]
8,4
Zinc [mg]
1,5
Ac. Fólico [µg]
63,8
AGS [g]
2,1
Selenio [µg]
6,8
Vit. B12 Cianocobalamina [µg]
1,2
AGM [g]
3,5
Sodio [mg]
541
Vit. C Ac. ascórbico [mg]
96,0
AGP [g]
1,4
Potasio [mg]
453
Retinol [µg]
127
AGP/AGS Fósforo [mg]
166
Carotenos [µg]
3441
(AGP + AGM)/AGS Vit. A Eq. Retinol [µg]
882
Colesterol [mg]
232
Vit. D [µg]
1,0
Alcohol [g]
0
Vit. E Tocoferoles [µg]
2,8
Agua [g]
205


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2 Responses to “Ensalada de huevos duros con tomates y pimientos”

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