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Archive for March, 2010

Tortilla de calabacin

Aunque la época en la que se dan los calabacines es en verano y es cuando mejor están, se pueden encontrar calabacines en el mercado en cualquier época del año.
La mayor parte del calabacín es agua. Se trata de una hortaliza con muy pocas calorías y con un aporte medio de fibra, prácticamente todás sus [...]

No a la censura en España

Este es un blog dedicado al tema de dietas, nutrición, recetas saludables y en general todo lo relacionado con la alimentación sana, pero hoy hay una noticia que lleva un tiempo en el aire y que la final se ha hecho (desgraciadamente) realidad.
El Gobierno de España tiene el proyecto de Ley de Economia Sostenible (como [...]

Ensalada de huevos duros con tomates y pimientos

Una receta sencilla y de preparación inmediata.
Esta ensalada de huevos duros con tomates frescos y pimientos asados es una deliciosa receta de dieta que puedes prepara en tan sólo 10 minutos y que te servirá como un primer plato excelente o para acompañar otros platos.
Son sólo 3.5 puntos de dieta weight watchers !!
Espero que os [...]

Lenguado con hinojo

Una receta sana y muy original que contiene el aliciente del lenguado. El pescado es valioso en sus valores nutritivos además de ser una gran fuente de yodo, fósforo y sobretodo de proteínas.
Reconoceremos al pescado fresco si su carne es elástica o sea que al presionarlo con los dedos no queda ninguna marca, los ojos [...]

Lomo de cerdo al jengibre

Detallemos una receta sana de carne de cerdo con jengibre.
Es necesario cuando cocinamos con carne de cerdo el respeto de los tiempos de cocción. Aproximadamente el tiempo de cocción para este tipo de carnes a temperatura moderada tiene que ser de una hora y media por cada kilogramo empleada. Para porciones mayores a los dos [...]