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Macarrones con gambas

Una receta sencilla de macarrones con gambas.

Podeis hacer variaciones sobre la misma, aunque según lo que metais el valor nutricional cambia.

En vez de gambas podeis usar gulas (sucedaneo de angulas), langostinos, etc..

Estos macarrones con gambas son una receta rica en hidratos de carbono y baja en grasas. Apta para dietas para adelgazar e ideal si despues de comer vais a ir al gimnasio o a hacer deporte.

Puntos por ración: 2.5

Puntos por receta: 11

Porciones por receta: 4

Ingredientes (para 4 personas)

  • 200 Gramos de gambas congeladas (2 puntos ww)
  • 400 Gramos de macarrones hervidos (unos 120 gramos en crudo) (8 puntos ww)
  • 1 Cucharadita de aceite de oliva virgen  (1 punto)
  • Una pizca de sal (0 puntos ww)
  • Ajo (0 puntos ww)
  • 1 Guindilla (0 puntos de dieta ww)
  • Perejil (0 puntos ww)
  • 1/2 Cebolla bién picada (0 puntos ww)

Preparación

Poner al fuego una olla con agua con sal y cuando esté hirviendo cocer los macarrones siguiendo las instrucciones del paquete. Escurrir los macarrones cuando estén al dente.

Poner la cucharadita de aceite en la olla y la cebolla muy picada, añadir el ajo, la guindilla y un poco de perejil. Añadir las gambas y cuando estén listas incorporar nuevamente los macarrones removiendo y dejandolos un rato para que cojan el sabor.

Probar de sal, corregir si es necesario y servir.

Macarrones_con_gambas.JPG

Valoración nutricional por ración para la relación de alimentos y cantidades indicadas

Puntos de dieta ww = 2.5

Energía [kcal]
113
Calcio [mg]
31,3
Vit. B1 Tiamina [mg]
0,032
Proteína [g]
6,4
Hierro [mg]
1,1
Vit. B2 Riboflavina [mg]
0,023
Hidratos carbono [g]
17,3
Yodo [µg]
20,3
Eq. niacina [mg]
1,7
Fibra [g]
1,5
Magnesio [mg]
24,2
Vit. B6 Piridoxina [mg]
0,065
Grasa total [g]
1,7
Zinc [mg]
0,53
Ac. Fólico [µg]
6,3
AGS [g]
0,27
Selenio [µg]
18,4
Vit. B12 Cianocobalamina [µg]
0,34
AGM [g]
0,82
Sodio [mg]
57,3
Vit. C Ac. ascórbico [mg]
1,6
AGP [g]
0,37
Potasio [mg]
131
Retinol [µg]
Trazas
AGP/AGS Fósforo [mg]
80,4
Carotenos [µg]
1,7
(AGP + AGM)/AGS Vit. A Eq. Retinol [µg]
0,28
Colesterol [mg]
33,3
Vit. D [µg]
0,0018
Alcohol [g]
0
Vit. E Tocoferoles [µg]
0,51
Agua [g]
35,7


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4 Responses to “Macarrones con gambas”

  1. Información Bitacoras.com…

    Valora en Bitacoras.com: Una receta sencilla de macarrones con gambas. Podeis hacer variaciones sobre la misma, aunque según lo que metais el valor nutricional cambia. En vez de gambas podeis usar gulas (sucedaneo de angulas), langostinos, etc.. Esto….

  2. HOla! Para los que os gusten las gulas os informo de que en la web de La Gula del Norte hay un montón de recetas diferentes entre las cuales se incluye un apartado de “Dieta sana” os pongo el link por si ops interesa , está muy bien: http://www.angulas-aguinaga.es/recetas_ampliada.php?rec=3

  3. Hola Miguel, gracias por la informacion. La verdad es que hay algunas recetas que tienen buena pinta. Les echaré un vistazo.
    Saludos

  4. [...] de tallarines con gambas y [...]

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