Recetas de la dieta de los puntos

Hoy os traigo una receta de espagueti con champiñones, ajo y aceite.

Me encanta la pasta y aunque tiene mala fama para esto de las dietas la pasta es un alimento bajo en grasas, aunque con muchos hidratos de carbono pero estos son más fáciles de quemar a la hora de perder peso y adelgazar.

El problema de la pasta para adelgazar o mantener el peso es con que la acompañamos. No es lo mismo una pasta con verduras que unos macarrones con chorizo o a la carbonara.

Esta receta tiene pocas calorías y puedes hacerla en sólo 15 minutos y casi sin manchar.

Receta de espagueti con champiñones, ajo y aceite

Puntos por ración: 5

Puntos por receta: 21

Porciones por receta: 4

Ingredientes (para 4 personas)

• 350 Gramos de champiñones (0 puntos de dieta ww)
• 3 Dientes de ajo picados (0 puntos de dieta ww)
• 2 Cucharadas de aceite de oliva virgen extra (5 puntos de dieta ww)
• 1 Guindilla picada (0 puntos de dieta ww)
• 1/4 Vaso de vino blanco (0 puntos de dieta ww)
• 250 Gramos de espaguetis (16 puntos de dieta ww)
• 2 Cucharadas de perejil picado (0 puntos de dieta ww)
• Sal (0 puntos de dieta ww)
• Pimienta negra (0 puntos de dieta ww)

Preparación:

Cocer la pasta en una olla con agua hirviendo con sal de acuerdo con las intrucciones del paquete.

Lavar los champiñones, quitarles el pie y trocearlos.

Calentar el aceite en una sartén, añadir el ajo, la guindilla picada y cocinar a fuego suave durante un minuto. Añadir los champiñones, sal y pimienta y cocinar durante unos 2 minutos. Subir el fuego y añadir el vino blanco, cocinar durante unos 3 minutos.

Escurrir la pasta y mezclar con los champiñones.

Servir caliente.

Valoración nutricional por ración para la relación de alimentos y cantidades indicadas

Puntos de dieta ww = 5

Energía [kcal]	280		Calcio [mg]	24,9		Vit. B1 Tiamina [mg]	0,13
Proteína [g]	11,4		Hierro [mg]	1,9		Vit. B2 Riboflavina [mg]	0,26
Hidratos carbono [g]	46,9		Yodo [µg]	18,9		Eq. niacina [mg]	6,6
Fibra [g]	4,6		Magnesio [mg]	49,5		Vit. B6 Piridoxina [mg]	0,14
Grasa total [g]	3,9		Zinc [mg]	1,1		Ac. Fólico [µg]	28,0
AGS [g]	0,58		Selenio [µg]	45,4		Vit. B12 Cianocobalamina [µg]	0
AGM [g]	1,6		Sodio [mg]	1176		Vit. C Ac. ascórbico [mg]	3,0
AGP [g]	1,1		Potasio [mg]	440		Retinol [µg]	0
AGP/AGS			Fósforo [mg]	189		Carotenos [µg]	Trazas
(AGP + AGM)/AGS						Vit. A Eq. Retinol [µg]	Trazas
Colesterol [mg]	0					Vit. D [µg]	0
Alcohol [g]	0,51					Vit. E Tocoferoles [µg]	0,42
Agua [g]	77,7

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