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Espaguetis con champiñones, ajo y aceite

Hoy os traigo una receta de espagueti con champiñones, ajo y aceite.

Me encanta la pasta y aunque tiene mala fama para esto de las dietas la pasta es un alimento bajo en grasas, aunque con muchos hidratos de carbono pero estos son más fáciles de quemar a la hora de perder peso y adelgazar.

El problema de la pasta para adelgazar o mantener el peso es con que la acompañamos. No es lo mismo una pasta con verduras que unos macarrones con chorizo o a la carbonara.

Esta receta tiene pocas calorías y puedes hacerla en sólo 15 minutos y casi sin manchar.

Receta de espagueti con champiñones, ajo y aceite

Puntos por ración: 5

Puntos por receta: 21

Porciones por receta: 4

Ingredientes (para 4 personas)

  • 350 Gramos de champiñones (0 puntos de dieta ww)
  • 3 Dientes de ajo picados (0 puntos de dieta ww)
  • 2 Cucharadas de aceite de oliva virgen extra (5 puntos de dieta ww)
  • 1 Guindilla picada (0 puntos de dieta ww)
  • 1/4 Vaso de vino blanco (0 puntos de dieta ww)
  • 250 Gramos de espaguetis (16 puntos de dieta ww)
  • 2 Cucharadas de perejil picado (0 puntos de dieta ww)
  • Sal (0 puntos de dieta ww)
  • Pimienta negra (0 puntos de dieta ww)

Preparación:

Cocer la pasta en una olla con agua hirviendo con sal de acuerdo con las intrucciones del paquete.

Lavar los champiñones, quitarles el pie y trocearlos.

Calentar el aceite en una sartén, añadir el ajo, la guindilla picada y cocinar a fuego suave durante un minuto. Añadir los champiñones, sal y pimienta y cocinar durante unos 2 minutos. Subir el fuego y añadir el vino blanco, cocinar durante unos 3 minutos.

Escurrir la pasta y mezclar con los champiñones.

Servir caliente.

espaguetis con champiñones ajo y aceite

Valoración nutricional por ración para la relación de alimentos y cantidades indicadas

Puntos de dieta ww = 5

Energía [kcal]
280
Calcio [mg]
24,9
Vit. B1 Tiamina [mg]
0,13
Proteína [g]
11,4
Hierro [mg]
1,9
Vit. B2 Riboflavina [mg]
0,26
Hidratos carbono [g]
46,9
Yodo [µg]
18,9
Eq. niacina [mg]
6,6
Fibra [g]
4,6
Magnesio [mg]
49,5
Vit. B6 Piridoxina [mg]
0,14
Grasa total [g]
3,9
Zinc [mg]
1,1
Ac. Fólico [µg]
28,0
AGS [g]
0,58
Selenio [µg]
45,4
Vit. B12 Cianocobalamina [µg]
0
AGM [g]
1,6
Sodio [mg]
1176
Vit. C Ac. ascórbico [mg]
3,0
AGP [g]
1,1
Potasio [mg]
440
Retinol [µg]
0
AGP/AGS Fósforo [mg]
189
Carotenos [µg]
Trazas
(AGP + AGM)/AGS Vit. A Eq. Retinol [µg]
Trazas
Colesterol [mg]
0
Vit. D [µg]
0
Alcohol [g]
0,51
Vit. E Tocoferoles [µg]
0,42
Agua [g]
77,7


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6 Responses to “Espaguetis con champiñones, ajo y aceite”

  1. Información Bitacoras.com…

    Valora en Bitacoras.com: Hoy os traigo una receta de espagueti con champiñones, ajo y aceite. Me encanta la pasta y aunque tiene mala fama para esto de las dietas la pasta es un alimento bajo en grasas, aunque con muchos hidratos de carbono pero esto….

  2. [...] de aceite de oliva (12,5 puntos [...]

  3. espaguetis con champiñones

  4. Que bueno!!! Justo la receta que estaba buscando!! La haré ahora mismo para la cena.

  5. alguien me puede decir por que se puede reemplazar el vino blanco?

  6. Muchisimas gracias por la receta, es justo lo que estaba buscando pero yo tambien le he añadido un par de datiles laminados que quedan de maravilla, los recomiendo :D saludos!

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