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Crema de zanahorias al curry

Esta receta de crema de zanahorias al curry es una receta barata, dado que las zanahorais es un alimento muy barato, y muy sana.

La zanahoria esta compuesta en un 90% de agua y es hipocalórica, aporta a la dieta solo un 40% de proteínas, además previene los procesos degenerativos de la piel y regula los procesos intestinales, por otra parte equilibra la secreción biliar y favorece el aumento de glóbulos rojos.

espero que os guste la receta de crema de zanahorias al curry

Receta de Crema de zanahorias al curry

Puntos por ración: 1

Puntos por receta: 2

Porciones por receta: 2

Ingredientes (para 2 personas)

  • 50 Gramos de cebolla cortada fina
  • 1 Diente de ajo triturado
  • 2 Cucharaditas de margarina light
  • 2 Cucharaditas de harina
  • 250 Mililitros de agua (1 vaso)
  • 200 Gramos de zanahoria cortada en rodajas
  • 1 Cubito de caldo tipo avecrem
  • ½ Cucharadita de curry
  • 100 Mililitros de leche desnatada
  • Sal
  • Pimienta

Preparación:

Dorar la cebolla y el ajo en una sartén con la margarina durante 2 minutos.
Echar la harina poco a poco y mezclarlo todo. Cocer durante un minuto mezclando bien. A continuación, añadir el agua, las zanahorias, el cubito de caldo y el curry. Llevar a ebullición, bajar el fuego y dejar cocer unos 20 minutos.
Pasarlo todo por la batidora.
Añadir la leche, la sal y la pimienta. Volver a llevar al fuego y no dejar que hierva.
Servir enseguida.

Crema de zanahorias al curry

Valoración nutricional por ración para la relación de alimentos y cantidades indicadas

Puntos dieta ww = 1

Energía [kcal]
94,3
Calcio [mg]
94,3
Vit. B1 Tiamina [mg]
0,086
Proteína [g]
3,4
Hierro [mg]
0,58
Vit. B2 Riboflavina [mg]
0,15
Hidratos carbono [g]
12,0
Yodo [µg]
12,1
Eq. niacina [mg]
1,5
Fibra [g]
3,0
Magnesio [mg]
28,1
Vit. B6 Piridoxina [mg]
0,19
Grasa total [g]
3,0
Zinc [mg]
0,56
Ac. Fólico [µg]
17,0
AGS [g]
1,3
Selenio [µg]
2,0
Vit. B12 Cianocobalamina [µg]
0,10
AGM [g]
0,87
Sodio [mg]
1258
Vit. C Ac. ascórbico [mg]
8,6
AGP [g]
0,48
Potasio [mg]
437
Retinol [µg]
22,0
AGP/AGS Fósforo [mg]
93,2
Carotenos [µg]
8443
(AGP + AGM)/AGS Vit. A Eq. Retinol [µg]
1431
Colesterol [mg]
6,3
Vit. D [µg]
0,075
Alcohol [g]
0
Vit. E Tocoferoles [µg]
0,80
Agua [g]
351


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2 Responses to “Crema de zanahorias al curry”

  1. Información Bitacoras.com…

    Valora en Bitacoras.com: Esta receta de crema de zanahorias al curry es una receta barata, dado que las zanahorais es un alimento muy barato, y muy sana. La zanahoria esta compuesta en un 90% de agua y es hipocalórica, aporta a la dieta solo un 40% d….

  2. [...] depurativas y puede ser un buen complemento para adelgazar complementando también a cuaquier dieta hipocalórica. Además este tipo de medicinas naturales pueden llegar a tratar diversas afecciones, las [...]

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