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Calabaza rellena facil

Esta es una receta de calabaza muy fácil de hacer y con muy buena presentación.

La calabaza por su bajo aporte en calorías y grasas es un alimento recomendado en dietas de pérdida de peso.

La calabaza nos ayuda a eliminar líquidos retenidos y a regular el azúcar de la sangre. Gracias a esta funciónde regular el azucar en sangre nos ayuda a controlar la ansiedad de comer dulces.

Receta de Calabaza Rellena

Puntos por ración: 2

Puntos por receta: 4

Porciones por receta: 2

Ingredientes (para 2 personas)

  • Una calabaza mediana (0 puntos de dieta ww)
  • 100 Gramos de carne picada para el relleno (4 puntos de dieta ww)
  • 2 Cebollas (0 puntos de dieta ww)
  • Especias y pimienta (0 puntos de dieta ww)
  • Salsa de soja kikkoman (0 puntos de dieta ww)
  • Queso rallado (0 puntos de dieta ww – hasta 3 cucharaditas al día)

Preparación:

Cortar la calabaza con un cuchillo para poder vaciarla.

Poner la calabaza limpia de pipas en el microondas a máxima temperatura durante 10 minutos y dejar reposar dentro del mismo horno unos minutos. Volver a ponerla 5 minutos más.

Con una cuchara vaciar la pulpa de la calabaza y reservar.

Picar la cebolla en juliana. En una sartén saltear con la salsa de soja la cebolla, salpimentar dar unas vueltas y reservar.

En otra sartén pochar la pulpa de la calabaza e ir chafándola con un tenedor, en el último momento añadir las especias.

Salpimentar la carne. Mezclar todos los ingredientes y ponerlos dentro de la calabaza, gratinar unos minutos en el grill y servir.

Calabaza rellena

Valoración nutricional por ración para la relación de alimentos y cantidades indicadas

Puntos dieta ww = 2

Energía [kcal]
217
Calcio [mg]
130
Vit. B1 Tiamina [mg]
0,12
Proteína [g]
15,7
Hierro [mg]
2,7
Vit. B2 Riboflavina [mg]
0,30
Hidratos carbono [g]
11,5
Yodo [µg]
15,7
Eq. niacina [mg]
5,7
Fibra [g]
4,7
Magnesio [mg]
37,5
Vit. B6 Piridoxina [mg]
0,42
Grasa total [g]
10,9
Zinc [mg]
3,0
Ac. Fólico [µg]
60,5
AGS [g]
4,9
Selenio [µg]
3,5
Vit. B12 Cianocobalamina [µg]
1,2
AGM [g]
4,2
Sodio [mg]
1648
Vit. C Ac. ascórbico [mg]
23,0
AGP [g]
0,49
Potasio [mg]
721
Retinol [µg]
17,3
AGP/AGS Fósforo [mg]
216
Carotenos [µg]
954
(AGP + AGM)/AGS Vit. A Eq. Retinol [µg]
191
Colesterol [mg]
42,0
Vit. D [µg]
0,020
Alcohol [g]
0
Vit. E Tocoferoles [µg]
2,0
Agua [g]
249


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