Recetas de la dieta de los puntos

Esta es una receta ideal para hacer unos pinchos. Se trata de un pate (es un decir) de atún al natural, ideal para acompañar con unos panecillos, tostas o unas rodajas de pan tostado.

En el cálculo de la receta no están incluidos ni los puntos ni la información nutricional del pan. Se refiere sólo al paté de atún.

Si preparas unos pinchos prueba a colocar encima unas tiras de pimientos asados del Bierzo.

Receta de Picadillo de atún para untar:

Puntos por ración: 1.5

Puntos por receta: 6

Porciones por receta: 4

Ingredientes (para 4 personas)

• 100 Gramos de atún al natural en conserva
• 1 Cucharada de ketchup
• 2 Cucharadas de mayonesa ligera
• 1 Cucharada de perejil picado
• Sal
• Pimienta

Preparación:

Escurrir y desmenuzar el atún al natural.

Mezclar el atún con la mayonesa, el ketchup y el perejil, salpimentar.

Conservar en frío y tapado antes de servir acompañado de unas tostas o panecillos.

Valoración nutricional por ración para la relación de alimentos y cantidades indicadas Puntos dieta ww = 1.5

Energía [kcal] 36,4 Calcio [mg] 8,7 Vit. B1 Tiamina [mg] 0,0074 Proteína [g] 6,0 Hierro [mg] 0,29 Vit. B2 Riboflavina [mg] 0,031 Hidratos carbono [g] 0,87 Yodo [µg] 4,8 Eq. niacina [mg] 4,7 Fibra [g] 0,035 Magnesio [mg] 10,5 Vit. B6 Piridoxina [mg] 0,12 Grasa total [g] 1,0 Zinc [mg] 0,18 Ac. Fólico [µg] 2,8 AGS [g] 0,18 Selenio [µg] 20,1 Vit. B12 Cianocobalamina [µg] 1,0 AGM [g] 0,23 Sodio [mg] 514 Vit. C Ac. ascórbico [mg] 0,94 AGP [g] 0,53 Potasio [mg] 70,6 Retinol [µg] 15,0 AGP/AGS Fósforo [mg] 43,8 Carotenos [µg] 0 (AGP + AGM)/AGS Vit. A Eq. Retinol [µg] 20,5 Colesterol [mg] 14,3 Vit. D [µg] 1,0 Alcohol [g] 0 Vit. E Tocoferoles [µg] 0,60 Agua [g] 22,4

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