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Huevos rellenos picantes

Esta receta de huevos rellenos es una receta sencilla y clásica.

La verdad es que no es una comida, sino más bién un tentempie o un entrante.

También es una comida ideal para una fiesta con platos para picar.

Los huevos puedes rellenarlos de casi cualquier cosa. Estos son picantes por la mostaza.

Si los quieres más picantes usa pimentón picante.

Cada huevo relleno son unas 100 Calorías.

Receta de Huevos rellenos picantes:

Puntos por ración: 4

Puntos por receta: 12.5

Porciones por receta: 4

Ingredientes (para 4 personas)

  • 4 Huevos (10 puntos de dieta ww)
  • 1 Cucharada de mayonesa ligera (2.5 puntos de dieta ww)
  • 1 Cucharadita de mostaza de Dijon (0 puntos de dieta ww)
  • Pimentón (0 puntos de dieta ww)
  • Sal (0 puntos de dieta ww)
  • Pimienta negra molida (0 puntos de dieta ww)
  • Una hoja de cebollina (0 puntos de dieta ww)

Preparación:

Cocer los huevos hasta que estén duros. Pelarlos y cortarlos por la mitad.

Quitar las yemas de los huevos y mezclarlas en un cuenco con la mayonesa, la mostaza, sal y pimienta. Remover bién.

Rellenar los huevos con la mezcla.

Sazonar con pimentón y un poco de cebollino bién picadito.

Huevos rellenos picantes

Valoración nutricional por ración para la relación de alimentos y cantidades indicadas

Puntos dieta ww = 4

Energía [kcal]
108
Calcio [mg]
36,4
Vit. B1 Tiamina [mg]
0,070
Proteína [g]
7,8
Hierro [mg]
1,4
Vit. B2 Riboflavina [mg]
0,23
Hidratos carbono [g]
0,82
Yodo [µg]
9,4
Eq. niacina [mg]
2,1
Fibra [g]
0,059
Magnesio [mg]
11,0
Vit. B6 Piridoxina [mg]
0,083
Grasa total [g]
8,2
Zinc [mg]
1,2
Ac. Fólico [µg]
34,1
AGS [g]
2,1
Selenio [µg]
6,1
Vit. B12 Cianocobalamina [µg]
1,3
AGM [g]
3,2
Sodio [mg]
499
Vit. C Ac. ascórbico [mg]
0,67
AGP [g]
1,6
Potasio [mg]
96,7
Retinol [µg]
137
AGP/AGS Fósforo [mg]
133
Carotenos [µg]
25,2
(AGP + AGM)/AGS Vit. A Eq. Retinol [µg]
141
Colesterol [mg]
251
Vit. D [µg]
1,1
Alcohol [g]
0
Vit. E Tocoferoles [µg]
1,6
Agua [g]
49,5

Truco:

  • Para que los huevos no se rompan: Metelos en agua fría con un buén puñado de sal y llevala a ebulición.
  • Para que los huevos se pelen fácil: Pon el cazo con los huevos debajo del grifo y dejar correr el agua un rato hasta que estén fríos.


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5 Responses to “Huevos rellenos picantes”

  1. Información Bitacoras.com…

    Valora en Bitacoras.com: Esta receta de huevos rellenos es una receta sencilla y clásica. La verdad es que no es una comida, sino más bién un tentempie o un entrante. También es una comida ideal para una fiesta con platos para picar. Los huevos pue…

  2. Siempre rellené los huevos con otras cosas, no se me ocurrió aderezar simplemente la yema. Por eso, esta combinación que nos presentas me resulta diferente y estoy segura me gustará.
    Veré si le encuentro hueco como segundo con una ensaladita para un día de esta semana.
    Un saludito y felices días.

  3. La verdad es que los huevos son un alimento muy agradecido. Qudan bién con todo, son nutritivos y baratos. Por cierto, Adormidera, estas torrijas de té pakistaní tienen una pinta estupenda.
    Cuando quiera cometer un exceso las tendré en mi lista. (Al final me vas a hacer caer XDD)

  4. jajajjaja, ni se te ocurra, no quiero tenerte sobre mi conciencia.
    Si son sosonas… saben a té, ¡puaj!… donde esté una buena acelga… jajajjajaja, si caes, no me lo cuentes. Aunque despreocúpate, que en mi sitio al menos no encontrarás excesos de caprichos dulceros
    Saluditos

  5. Tienes toda la razon (snif, snif… ) Veo que ya te has apiadado de mi y has vuelto a los berros y las ensaladas. Gracias por dejar de tentarme XD

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