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Nuggets de pollo al horno. Receta light.

Los nuggets de pollo normalmente se hacen fritos y eso hace que tengan mucha calorías.

En esta receta los nuggets se hacen al horno, de esta forma quedan mucho más ligeros.

Puedes acompañarlos de una salsa ligera como la salsa de yogur.

Esta receta tiene unas 220 calorías por ración.

Tan solo tres puntos y medio por ración.

Receta light de nuggets de pollo:

Puntos por ración: 3.5

Puntos por receta: 7.5

Porciones por receta: 2

Ingredientes (para 2 personas)

  • 1 Pechuga de pollo entera sin piel (5 puntos de dieta ww)
  • 8 Cucharadas de Corn Flakes Special K ( 2 puntos de dieta ww)
  • 1/2 Vaso de leche desnatada (0,5 puntos de dieta ww)
  • Zumo de 1/2 limón (0 puntos)
  • Ajo en polvo (0 puntos)
  • Especias variadas según el gusto de cada uno (0 puntos)
  • Guindilla (0 puntos)
  • Sal (0 puntos)

Preparación

Añadir al medio vaso de leche desnatada el ajo en polvo, las especias, la guindilla picada, la sal y el zumo de limón. Mezclar bién todos los ingredientes.

Cortar el pollo en forma de nuggets del tamaño deseado y ponerlo en un plato hondo. Cubrir el pollo con la mezcla que hemos hecho con la leche y dejarlo reposar en el frigorífico una o dos horas.

Machacar los Corn Flakes con una cuchara hasta que queden bien picados. Deben quedar como un pan rallado grueso.

Empanar los trozos de pollo con los Corn Flakes triturados.

Cubrir una bandeja de horno con papel para horno y poner los filetes de pollo empanados encima. Meterlo al horno a 180 grados unos 15-20 minutos.

Acompañar de una ensalada. Si lo deseas puedes usar una salsa light como la salsa de yogur para acompañar estos nuggets.

Nuggets_de_pollo.jpg

Valoración nutricional por ración para la relación de alimentos y cantidades indicadas

Puntos dieta ww = 3.5

Energía [kcal]
211
Calcio [mg]
51,8
Vit. B1 Tiamina [mg]
0,42
Proteína [g]
25,6
Hierro [mg]
4,6
Vit. B2 Riboflavina [mg]
0,53
Hidratos carbono [g]
12,2
Yodo [µg]
11,0
Eq. niacina [mg]
16,8
Fibra [g]
0,45
Magnesio [mg]
40,8
Vit. B6 Piridoxina [mg]
1,0
Grasa total [g]
6,4
Zinc [mg]
1,2
Ac. Fólico [µg]
60,2
AGS [g]
2,0
Selenio [µg]
11,7
Vit. B12 Cianocobalamina [µg]
0,32
AGM [g]
2,0
Sodio [mg]
975
Vit. C Ac. ascórbico [mg]
20,0
AGP [g]
1,6
Potasio [mg]
337
Retinol [µg]
77,3
AGP/AGS Fósforo [mg]
268
Carotenos [µg]
Trazas
(AGP + AGM)/AGS Vit. A Eq. Retinol [µg]
77,3
Colesterol [mg]
63,1
Vit. D [µg]
1,2
Alcohol [g]
0
Vit. E Tocoferoles [µg]
0,33
Agua [g]
93,1


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7 Responses to “Nuggets de pollo al horno. Receta light.”

  1. Información Bitacoras.com…

    Valora en Bitacoras.com: Los nuggets de pollo normalmente se hacen fritos y eso hace que tengan mucha calorías. En esta receta los nuggets se hacen al horno, de esta forma quedan mucho más ligeros. Puedes acompañarlos de una salsa ligera como la sal…

  2. Seguro que está muy bueno, no he probado los empanados al horno aunque hace tiempo me comentaron que las croquetas rociadas con aceite en spray quedaban bien, pero ya un día voy a hacer la prueba.
    ¡un beso!

  3. ¡¡Croquetas!! Qué buena idea, con lo que me gustan!! Lo malo es que a la bechamel si que es dificil bajarle las calorías. Se puede hacer más ligth pero es dificil y mas con la consistencia necesaria para hacer las croquetas.
    Por cierto, he visto la receta nueva que has publicado y tiene una presentación fabulosa. Ultimamente estás dejando aflorar tu vena más artística ¿Será la primavera?

  4. He hecho los nuggets y me ha parecido que están riquísimos. Gracias por la receta

  5. Me alegro de que te haya gustado la receta. Gracias por el comentario.

  6. [...] de pavo al horno de [...]

  7. [...] con fuego moderado. Ubicamos el trozo de carne y doramos para sellar por todos lados. Trasladamos al horno y asamos aproximadamente 20 minutos o hasta que quede en el punto deseado. Añadimos la mitad del [...]

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