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Productos de temporada de marzo

No hay duda de que los productos de temporada tienen un sabor y una calidad mejor que los que no están en temporada, ya sean de invernadero, congelados o traidos de muy lejos y en consecuencia recolectados verdes para aguantar el transporte y distribución.

Por si esto fuera poco, los productos de temporada tienen un precio mucho más económico. Por eso es importante conocer que es lo que se da en cada época del año y aprovecharnos. ¡Y más en estos tiempos de crisis económica!

Ya estamos en el mes de Marzo. Y por eso he pensado que es una buena idea tener a mano los productos que están en temporada durante este mes. Por eso hoy os traigo esta lista de productos para el mes de marzo. Todos ellos en temporada.

La lista está hecha para España y en otros paises la temporada será distinta. Especialmente al otro lado del Atlántico.

MARZO

Carnes Pescado-Mariscos Verduras Frutas
Pollo. Merluza. Criadillas de tierra. (Seta terfecia arenaria) Piña.
Gallina. Pescadilla. Acelgas. Manzanas.
Conejo. Rape. Zanahorias. Peras de agua.
Vaca. Lubina. Puerros. Peras amarillas.
Ternera. Lenguado. Lechuga. Limones.
Cerdo. Breca. Cebollas. Naranjas.
Cordero. Rodaballo. Cebolletas. Pomelos.
Mollejas de ternera. Congrio. Cebollitas francesas. Plátanos.
Criadillas de cordero. Gallo. Remolacha. Fresas.
Cochinillo. Palometa. Coliflor. Fresones.
Besugo. Endivias.
Salmonetes. Coles de Bruselas: ½ mes
Salmón. Lombarda.
Calamares. Calabaza.
Cigalas Repollo.
Gambas Cardillos.
Chirlas. Guisantes.
Langostinos. Habas.
Langosta. Apio
Bogavante. Tomates.
Carabineros Pimientos verdes.
Quisquillas. Nabos.
Almejas. Alcachofas.
Mejillones. Espárragos trigueros.
Angulas. Judías verdes francesas.


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