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Dorada a la sal en horno microondas

La dorada es un pescado que ha bajado mucho de precio desde que se cría en piscifactorías. Ahora puedes disponer de doradas a un precio muy económico aunque es cierto que no tienen el mismo sabor que las de mar. Además la dorada es un pescado azul semigraso muy saludable rico en omega3, fuente de vitamina A, vitamina D, vitamina E y B12. Excelente para controlar el colesterol. En esta receta la dorada al hacerse a la sal conserva mejor todos sus nutrientes.

Con esta receta de dorada a la sal hecha en horno microondas podras comer sano, rico y ligero sin renunciar al sabor. Con un plato con el que quedarás bién con quién sea y todo en sólo 15 minutos, con un precio muy económico y sin manchar.

¿Qué más se puede pedir?

Receta de dorada a la sal en horno microondas:

Puntos por ración: 3.5

Puntos por receta: 7

Porciones por receta: 2

Ingredientes (para 2 personas)

  • 1 Dorada de medio kilo aproximadamente (7 puntos de dieta ww) (hay de decir en la pescadería que es para hacer a la sal para que no la limpien, deben dejar las tripas y todo)
  • Sal gorda (0 puntos ww)

Preparación

Poner sal en una fuente para microondas para hacer un lecho. Humedecerla con un poco de agua con las manos y poner la dorada encima. Cubrir la dorada con más sal y humedecerla con agua con las manos.

Meter al microondas a másxima potencia unas 15 minutos.

Sacar fuente y servir partiendo la costra de sal.

Acompáñalo con lo que prefieras. Así sóla esta buenísma, pero puedes darle un toque de color y sabor usando, por ejemplo, aceite de albahaca.

Facil ¿no?

Dorada a la sal microondas

Dorada a la sal

Valoración nutricional por ración para la relación de alimentos y cantidades indicadas

Puntos dieta WW = 3.5

Energía [kcal]
380
Calcio [mg]
68,3
Vit. B1 Tiamina [mg]
0,066
Proteína [g]
29,9
Hierro [mg]
0,22
Vit. B2 Riboflavina [mg]
0,18
Hidratos carbono [g]
2,1
Yodo [µg]
7,2
Eq. niacina [mg]
11,3
Fibra [g]
0
Magnesio [mg]
53,6
Vit. B6 Piridoxina [mg]
0,46
Grasa total [g]
27,9
Zinc [mg]
0,85
Ac. Fólico [µg]
22,1
AGS [g]
5,6
Selenio [µg]
74,3
Vit. B12 Cianocobalamina [µg]
3,7
AGM [g]
7,1
Sodio [mg]
1994
Vit. C Ac. ascórbico [mg]
0
AGP [g]
5,1
Potasio [mg]
736
Retinol [µg]
138
AGP/AGS Fósforo [mg]
403
Carotenos [µg]
0
(AGP + AGM)/AGS Vit. A Eq. Retinol [µg]
138
Colesterol [mg]
155
Vit. D [µg]
2,5
Alcohol [g]
0
Vit. E Tocoferoles [µg]
26,1
Agua [g]
105


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