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Patatas al graten

Una receta sencilla y resultona de patatas al gratén que podemos usar como acompañamiento de un plato de carne, de pescado o como un entrante.

Según el plato al que acompañe podeis usar caldo de pollo o de carne para hacerlas. Yo creo que no es necesario que le pongais sal dado que el avecrem ya tiene bastante sal.

Lo mejor de todo: Es muy rápida de preparar (si teneis una mandolina para cortar las patatas más), muy barata, muy resultona y ¡sólo tiene 160 calorías por ración!

Puntos por ración: 3

Puntos por receta: 12.5

Porciones por receta: 4

Ingredientes (para 4 personas)

Preparación

Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas muy finitas. En un recipiente apto para horno ir colocando capas de patatas, nuez moscada y pimienta.

Calentar el vaso de leche desnatada y el cubito de caldo concentrado, mezclarlo bién. Añadir la leche por encima de las patatas. Meter todo en el horno, previamente calentado durante unos 15 minutos. Cuando la patata esté lista gratinar durante unos minutos con la margarina y el queso rallado por encima.

Valoración nutricional por ración para la relación de alimentos y cantidades indicadas

Puntos dieta ww = 3

Energía [kcal]
156
Calcio [mg]
77,9
Vit. B1 Tiamina [mg]
0,20
Proteína [g]
6,3
Hierro [mg]
0,77
Vit. B2 Riboflavina [mg]
0,16
Hidratos carbono [g]
26,0
Yodo [µg]
9,9
Eq. niacina [mg]
3,3
Fibra [g]
3,3
Magnesio [mg]
47,9
Vit. B6 Piridoxina [mg]
0,52
Grasa total [g]
2,3
Zinc [mg]
0,87
Ac. Fólico [µg]
38,6
AGS [g]
0,87
Selenio [µg]
3,9
Vit. B12 Cianocobalamina [µg]
0,17
AGM [g]
0,71
Sodio [mg]
391
Vit. C Ac. ascórbico [mg]
28,0
AGP [g]
0,54
Potasio [mg]
745
Retinol [µg]
17,4
AGP/AGS Fósforo [mg]
138
Carotenos [µg]
23,3
(AGP + AGM)/AGS Vit. A Eq. Retinol [µg]
21,6
Colesterol [mg]
3,6
Vit. D [µg]
0,078
Alcohol [g]
0
Vit. E Tocoferoles [µg]
0,28
Agua [g]
172


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