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Archive for February, 2009

Mousse de zanahoria

Esta receta de mousse de zanahorias es una receta sencilla y llena de nutrientes.
El truco para bajar el aporte calórico está en usar un queso con muy pocas calorías y la clara de huevo que, sin la yema, es casi proteina pura, sin grasas.
Para aprovechar mejor los nutrientes de la zanahoria puedes hacerlas al vapor. [...]

Pechuga de pavo asada con citricos y tomillo

Hoy os propongo una receta a base de pechuga de pavo (fresca, no el fiambre). Si no encontrais pavo podeis usar pechuga de pollo, aunque tiene un poco más de calorías / puntos.
La receta es una pechuga de pavo asada al horno con cítricos, tomillo y romero.
Podeis acompañarla con una verduritas y decorar con unos [...]

Crema de guisantes con crujiente de jamon

Esta receta (y la foto) la he visto en el blog de marisalas y le he visto tan buena pinta y una presentación tan buena que he decidido postearla aquí.
Es una receta de crema de guisantes en la que, por la sencillez de la preparación, el producto es fundamental. Si encontráis guisantes frescos mucho mejor, [...]

Receta light: Champiñones marinados

Una excelente receta light de lluna que nos puede servir como entrante o para acompañar nuestro plato preferido. La receta tiene un aire al Carpaccio de champiñones con vinagreta caliente de jamón del que hablábamos hace un tiempo.
Es una receta sencilla de preparar y muy light con poco tiempo de preparación pero que si necesita [...]

Espinacas con huevos al queso light

Estas espinacas con huevos y queso light es una receta que llena bastante y que tiene muy pocas calorías / puntos.
Si quereis que os quede todavía mejor podeis ponerle un pocho de bechamel, pero en ese caso tendréis que sumar los puntos / calorías de la bechamel.
Se prepara en muy poco tiempo y es muy [...]

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