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Archive for January, 2009

Chop suey de verduras con gambas

Esta receta de chop suey está muy buena y tiene sólo 3 puntos y muy pocas calorías, tan sólo 160 calorías por ración. En la receta de chop suey con gambas usaremos soja aunque en la receta original deberíamos usar frijol mung verde (haba mung o habichuela mung), pero para el caso nos quedará igual [...]

Alcachofas a la romana

El otro día hablábamos de como limpiar las alcachofas, que además de ser temporada de alcachofas son un alimento excelente para dietas de adelgazamiento. Las propiedades de la alcachofa como alimento para depurar son bién conocidas, de hecho hay alguna dieta de la alcachofa por ahí (cosas de las dietas milagro).
Esta receta de alcachofas a [...]

Lomos de salmon a la pimienta verde

Esta receta de salmón a la pimienta verde usa un truco bastante habitual en la cocina de dieta. Utilizar quesitos light y leche desnatada para espesar una salsa como sustitutivo de la nata.
Los lomos de salmón podeis comprarlos en Lidl, no llevo comisión (XDD) pero son de una calidad extraordinaria. Los tienen en la sección [...]

Salsa tipo boloñesa con champiñones

La salsa boloñesa es una salsa básica que te será útil para preparar infinidad de platos. Puedes usarla para la pasta, con arroces, con unos filetes..
Si la guardas en la nevera en un recipiente hermético aguanta bastante tiempo. Eso si, si la calientas asegúrate de llevarla a ebullición antes de volver a guardarla, claro que [...]

Manzanas asadas al microondas, postre de dieta

Hoy toca una receta de postre de dieta, manzanas asadas.
Las manzanas son una fruta muy sana. Hay un refrán en inglés que dice “An apple a day keeps the doctor away” que una manzana al día mantiene alejados a los médicos.
Esta receta de postre de manzanas asadas al microondas es sencilla y rápida, se hace [...]

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