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Calamares con tomate, receta para la dieta ww

Esta receta se adapta perfectamente a la dieta weight watchers (dieta ww) y a cualquier otra que queráis seguir. Tiene muy pocas calorías, como podeis ver en el cuadro nutricional, y es un plato ideal para hacer dieta de adelgazamiento o para tomar un día cualquiera.

El aporte de grasas es mínimo y la cantidad de proteinas es muy alta.

Al final de la receta podeis encontrar algunos trucos para que los calamares os queden perfectos.

Puntos por ración: 3.5

Puntos por receta: 14

Porciones por receta: 4

Ingredientes (para 4 personas)

  • 600 gr. de calamares (8 puntos ww)
  • 2 dientes de ajo (0 puntos ww)
  • 4 tomates maduros (0 puntosww)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen (5 puntos)
  • Oregano, sal y pimienta (0 puntos ww)
  • 1 cucharadita de azucar (1 punto ww)
  • 1 vaso de agua (0 puntos ww)

Preparación

Sofreír los tomates y el ajo en una sartén ulitilizando las dos cucharadas de aceite de oliva virgen. Cuando estén ya un poco pasados, al cabo de 5 minutos, añadir la cucharadita de aceite para corregir la acidez y el vaso de agua. Continuar sofriendo hasta que esten hechos casi puré.

Limpiar, lavar y trocear los calamares en trozo medianos y añadirlos a la salsa de tomate. Añadir el orégano, la sal, la pimienta, tapar la olla y dejarlo cocer unos 8-10 minutos.

Calamares_guisados_con_salsa_de_tomate.JPG

 

Valoración nutricional por ración para la relación de alimentos y cantidades indicadas

PUNTOS dieta ww = 3.5
Energía [kcal]
153
   Calcio [mg]
174
   Vit. B1 Tiamina [mg]
0,22
Proteína [g]
18,9
   Hierro [mg]
1,8
   Vit. B2 Riboflavina [mg]
0,24
Hidratos carbono [g]
9,0
   Yodo [µg]
72,2
   Eq. niacina [mg]
9,3
Fibra [g]
2,9
   Magnesio [mg]
60,0
   Vit. B6 Piridoxina [mg]
0,30
Grasa total [g]
3,9
   Zinc [mg]
1,5
   Ac. Fólico [µg]
65,5
AGS [g]
0,80
   Selenio [µg]
49,1
   Vit. B12 Cianocobalamina [µg]
1,4
AGM [g]
1,6
   Sodio [mg]
523
   Vit. C Ac. ascórbico [mg]
55,5
AGP [g]
0,93
   Potasio [mg]
799
   Retinol [µg]
80,9
AGP/AGS     Fósforo [mg]
250
   Carotenos [µg]
2717
(AGP + AGM)/AGS           Vit. A Eq. Retinol [µg]
534
Colesterol [mg]
176
         Vit. D [µg]
Trazas
Alcohol [g]
0
         Vit. E Tocoferoles [µg]
4,9
Agua [g]
315
            

 

TRUCO:


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This entry was posted by pablogs on Thursday, December 11th, 2008 at 7:17 pm and is filed under 3 puntos, pescados y mariscos. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. Tags:, , , , , , , , You can leave a response, or trackback from your own site.

5 Responses to “Calamares con tomate, receta para la dieta ww”

  1. Información Bitacoras.com…

    Si lo deseas, puedes hacer click para valorar este post en Bitacoras.com. Gracias….

  2. Muy buena, Pablo. Los calamares me encantan, nunca los he comido con tomate pero probaré ya que también me gusta mucho, es sólo que no se me había ocurrido ponerlso juntos.
    Un abrazo.

  3. Los calamares son una de mis debilidades, lo único que no me gusta es limpiarlos pero por lo demás son muy agradecidos. Lo único es que un plato tipo guisote pide a gritos un acompañamiento de arroz o por lo menos pan para mojar.
    Un abrazo Marhya.

  4. [...] es una salvajada. La sopa de tomate tiene muchos nutrientes pero le faltan otros, como las proteinas, ácidos grasos (se le puede añadir algo de aceite de oliva virgen), vitamina D, [...]

  5. [...] Calamares con tomate, receta para la dieta ww [...]

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