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Niscalos o rovellones al microondas con ajo y perejil.

El otoño es epoca de setas. Con la lluvia crecen las setas y los aficionados se echan al bosque a recoger las setas.

No todas son comestibles por eso es importante conocerlas. Una de las más apreciadas es el niscalo o rovellón.

Si conoceis las setas y os animais a daros un paseo por el monte disfrutareis de un rato fantástico respirando aire puro en familia y haciendo un ejercicio adecuado a todas las edades como es el pasear. Si no podeis pasaros por alguna sociedad micológica donde os enseñarán a distinguirlas y conoceréis gente sana con la que salir a dar un paseo.

Pero en cualquier caso y si finalmente la recogida de setas no es lo vuestro podeis igual preparar esta receta de níscalos al microondas, que es bién fácil, deliciosa y rápida de preparar, ya que hoy en día los níscalos los venden en cualquier supermercado.

Puntos por ración: 0.5

Puntos por receta: 1.5

Porciones por receta: 4

Ingredientes (para 4 personas)

  • Niscalos o rovellones no muy grandes (0 puntos)
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgne (2.5 puntos)
  • Ajo, sal y perejil (0 puntos)

Preparación


Limpiar los niscalos o rovellones quitándoles el pie y lavar los rovellones muy bien para quitarle toda la tierra que puedan tener. Ponerlos en una fuente que pueda ir al microhondas.

Picar el ajo y el perejil, mezclar el picadillo con la cucharada de aceite. Salar los rovellones y aliñar con el ajo y perejil mezclado con el aceite.

Meter la fuente con los níscalos en el microondas y hacerlos durante unos 8 o 10 minutos, dependiendo de la potencia del microondas.

Servir calentitos nada mas salir del microondas.

Foto_de_niscalos_o_rovellones_al_microhondas.JPG

Valoración nutricional por ración para la relación de alimentos y cantidades indicadas

PUNTOS WW = 0.5

(Calculado para 250 gramos de níscalos)

Energía [kcal]
57,8
Calcio [mg]
15,3
Vit. B1 Tiamina [mg]
0,036
Proteína [g]
2,6
Hierro [mg]
10,0
Vit. B2 Riboflavina [mg]
0,35
Hidratos carbono [g]
0,97
Yodo [µg]
25,4
Eq. niacina [mg]
10,0
Fibra [g]
7,2
Magnesio [mg]
28,2
Vit. B6 Piridoxina [mg]
0,15
Grasa total [g]
3,2
Zinc [mg]
0,80
Ac. Fólico [µg]
5,0
AGS [g]
0,44
Selenio [µg]
10,7
Vit. B12 Cianocobalamina [µg]
0
AGM [g]
1,4
Sodio [mg]
782
Vit. C Ac. ascórbico [mg]
11,4
AGP [g]
0,97
Potasio [mg]
793
Retinol [µg]
0
AGP/AGS Fósforo [mg]
71,5
Carotenos [µg]
Trazas
(AGP + AGM)/AGS Vit. A Eq. Retinol [µg]
341
Colesterol [mg]
0
Vit. D [µg]
3,2
Alcohol [g]
0
Vit. E Tocoferoles [µg]
0,48
Agua [g]
144


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3 Responses to “Niscalos o rovellones al microondas con ajo y perejil.”

  1. Información Bitacoras.com…

    Si lo deseas, puedes hacer click para valorar este post en Bitacoras.com. Gracias….

  2. [...] el perejil y añadirlo a la ensalada de huevos duros, sazonar con sal y las dos cucharadas de [...]

  3. [...] (2.5 puntos ww) • sal y pimienta (0 punto ww) • perejil picado ( 0 punto ww) • 1 diente de ajo ( 0 punto ww) • 150 g de atún al natural, unas 3 latas pequeñas (3 puntos [...]

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