Recetas de la dieta de los puntos

Esta receta de conxi de ensalada de calabacines es sencillisima y sólo tiene un punto de dieta ww. Es decir, tiene poquisimas calorías.

Aunque el calabacín se encuentra todo el año en los mercados, es en los meses de calor cuando más se da.

Esta ensalada de clabacines se trata de una receta un tanto veraniega, pero yo he decidido ponerla aquí igual, con la esperanza de que llegue el calor y el verano y de nuevo podamos ir a la playa. Esta vez, con unos kilitos menos, luciendo tipo.

Puntos por ración: 1

Puntos por receta: 2

Porciones por receta:2

Ingredientes (para 2 personas)

• 2 calabacines (0 puntos ww)
• Albahaca (0 puntos ww)
• 2 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra (1 ct por persona) (2 puntos ww)
• Sal
• Vinagre

Preparación

Lavar y secar los calabacines. Cortarlos con el pelador de verduras o patatas en tiras largas.

Blanquear las tiras de clabacín 1 minuto en agua hirviendo con sal. Escurrir y aliñar con una vinagreta elaborada con aceite, vinagre y hojas frescas de albahaca picada.

Reservar en la nevera hasta el momento de servir.

Valoración nutricional por ración para la relación de alimentos y cantidades indicadas PUNTOS DIETA WW = 1

Energía [kcal] 69,1   Calcio [mg] 48,4   Vit. B1 Tiamina [mg] 0,20 Proteína [g] 4,1   Hierro [mg] 1,5   Vit. B2 Riboflavina [mg] 0,15 Hidratos carbono [g] 4,4   Yodo [µg] 5,3   Eq. niacina [mg] 1,6 Fibra [g] 3,5   Magnesio [mg] 34,8   Vit. B6 Piridoxina [mg] 0,15 Grasa total [g] 3,1   Zinc [mg] 0,53   Ac. Fólico [µg] 72,8 AGS [g] 0,51   Selenio [µg] 2,2   Vit. B12 Cianocobalamina [µg] 0 AGM [g] 1,6   Sodio [mg] 780   Vit. C Ac. ascórbico [mg] 30,4 AGP [g] 0,42   Potasio [mg] 509   Retinol [µg] 0 AGP/AGS     Fósforo [mg] 100   Carotenos [µg] 631 (AGP + AGM)/AGS           Vit. A Eq. Retinol [µg] 105 Colesterol [mg] 0         Vit. D [µg] 0 Alcohol [g] 0         Vit. E Tocoferoles [µg] 0,37 Agua [g] 210

Relacionado

• Tomates rellenos
• Ensalada de lollo rojo con crujientes de ajo. 1 punto - 60 calorias por racion.
• Dieta y calabacín.
• Bandeja de verduras a la plancha con aceite de ajo
• Tabla de alimentos dieta ww de 0 a 0.5 puntos, condimentos, sazonadores y ayudas culinarias. (III)