Recetas de la dieta de los puntos

Esta receta de champiñones rellenos con queso y un toque de romero y miel combina a la perfección con unos tomates rellenos, la receta de los tomates rellenos la tienes en este mismo blog. Ademas, los dos tienen el mismo tiempo de cocción, por lo cual puedes hacerlos juntos y servir un plato mas variado.

Puntos por ración: 3

Puntos por receta: 13

Porciones por receta:4

Ingredientes (para 4 personas)

• 50 gramos de espinacas en hojas frescas
• 16 champiñones gigantes
• 1 diente de ajo
• 4 porciones de queso fresco light (por ejemplo el de carrefour) 6
• 1 cucharadita de miel 1
• 1 cucharadita de romero picado
• 4 rebanadas de pan chapata

Preparación

Limpiar las espinacas y picarlas. Quitar los tallos de los champiñones girándolos sobre sí mismos y picarlos. Pelar el ajo y prensarlo. Mezclarlo todo con el queso fresco, miel y romero y añadir sal al gusto.

Rellenar los sombreretes de los champiñones con la preparación.

Colocar los champiñones rellenos en una fuente de horno y cocerlos, durante aproximadamente 30 minutos.

Servir acompañado del pan chapata tostado.

Valoración nutricional por ración para la relación de alimentos y cantidades indicadas PUNTOS WW = 3

Energía [kcal] 244 Calcio [mg] 170 Vit. B1 Tiamina [mg] 0,24 Proteína [g] 14,5 Hierro [mg] 3,0 Vit. B2 Riboflavina [mg] 0,68 Hidratos carbono [g] 28,6 Yodo [µg] 29,3 Eq. niacina [mg] 11,5 Fibra [g] 4,8 Magnesio [mg] 46,6 Vit. B6 Piridoxina [mg] 0,23 Grasa total [g] 6,9 Zinc [mg] 2,4 Ac. Fólico [µg] 70,3 AGS [g] 3,4 Selenio [µg] 23,4 Vit. B12 Cianocobalamina [µg] 0,16 AGM [g] 1,2 Sodio [mg] 673 Vit. C Ac. ascórbico [mg] 11,4 AGP [g] 1,4 Potasio [mg] 799 Retinol [µg] 74,4 AGP/AGS Fósforo [mg] 639 Carotenos [µg] 430 (AGP + AGM)/AGS Vit. A Eq. Retinol [µg] 154 Colesterol [mg] 16,0 Vit. D [µg] 0,040 Alcohol [g] 0 Vit. E Tocoferoles [µg] 0,50 Agua [g] 203

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