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Calabacines rellenos de nueces, pera y queso roquefort

Esta receta está en formato video se la dedico a Marhya que no da abasto con su huerto de calabacines (que envidia), la he sacado de youtube. Se trata de una receta de suirsam que la ha puesto en video y que comenta que es apta para todo tipo de dietas.

Os pongo los ingredientes por si alguien no lo entiende, el resto de la receta está en video y no hay más que mirar las imágenes y ver lo que va haciendo la cocinera.

También teneis el análisis nutricional y los puntos ww. Ya por último dejaros el enlace al perfil de suirsam en el que define esta receta como una “Deliciosa recepta apta para el método Montignac y otros tipos de dietas a base de calabacines rellenos de nueces, pera y roquefort”

Puntos por ración: 6

Puntos por receta: 24

Porciones por receta:4

Ingredientes (para 4 personas)

  • 1 kilo de calabacines (0 puntos)
  • 1 cebolla tierna pequeña (0 puntos)
  • 1 huevo duro (2 puntos)
  • 1 pera (0 puntos)
  • 40 gramos de queso roquefort (4 puntos)
  • 150 gramos de mozzarella light (5 puntos)
  • 50 gramos de nueces peladas (8 puntos)
  • 4 cucharadas de parmesano. (5 puntos)

Preparación

El video:

Valoración nutricional por ración para la relación de alimentos y cantidades indicadas


PUNTOS WW = 6
Energía [kcal]
494
 Calcio [mg]
860
 Vit. B1 Tiamina [mg]
0,32
Proteína [g]
33,5
 Hierro [mg]
2,8
 Vit. B2 Riboflavina [mg]
0,64
Hidratos carbono [g]
15,7
 Yodo [µg]
15,2
 Eq. niacina [mg]
8,3
Fibra [g]
6,2
 Magnesio [mg]
80,7
 Vit. B6 Piridoxina [mg]
0,37
Grasa total [g]
31,7
 Zinc [mg]
4,1
 Ac. Fólico [µg]
114
AGS [g]
14,8
 Selenio [µg]
23,5
 Vit. B12 Cianocobalamina [µg]
1,2
AGM [g]
8,2
 Sodio [mg]
611
 Vit. C Ac. ascórbico [mg]
37,4
AGP [g]
5,9
 Potasio [mg]
828
 Retinol [µg]
298
AGP/AGS Fósforo [mg]
729
 Carotenos [µg]
661
(AGP + AGM)/AGS Vit. A Eq. Retinol [µg]
416
Colesterol [mg]
175
 Vit. D [µg]
0,48
Alcohol [g]
0
 Vit. E Tocoferoles [µg]
2,0
Agua [g]
386

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A ver si conseguimos reducir esa población de calabacines. Por cierto, me he encontrado con una receta de Jaime Oliver, que también tiene un huerto de calabacines y le pasa lo que a Marhya. Este es el vídeo, la receta es de todo menos de dieta pero lo del huerto me ha hecho mucha gracia.
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3 Responses to “Calabacines rellenos de nueces, pera y queso roquefort”

  1. [...] « Calabacines rellenos de nueces, pera y queso roquefort [...]

  2. ¡Qué bueno!! Con recetas dedicadas, ya me siento como los famosetes, jajaja. Y además me pones al muchacho este que tanto me gusta, vemos, Pablo, que estás en todo. Eres un crack.
    Un beso.

  3. Como los famosetes… bueno, tampoco es que esto sea un medio de alcance nacional ni mucho menos XDDD
    Es que me hizo mucha gracia “El Señor Calabacin” y ese calabacín ten enorme que tiene en el huerto, si se descuida se lo come el calabacín a el XDD.
    Un abrazo y cuidate de los calabacines!!!

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