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Pechugas de pollo al limón acompañadas de patatas cocidas con salsita

Puntos por ración:6

Puntos por receta: 6

Porciones por receta:1

Ingredientes (para 1 persona)

  • 1 pechuga de pollo (160 gr aproximadamente)
  • 1 limón
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharadita de aceite
  • 200 gr de patatas (2 patatas medianas)
  • 1 pastilla de caldo concentrado de pollo (avecrem o similar)
  • Perejil

Preparación

Poner en la olla exprés el aceite, la pechuga, el ajo picado y un limón en el centro. Rociar con el zumo de otro limón y sazonar con la pastilla de avecrem. Tapar la olla y dejar cocer durante 5-7 minutos.

Pelar, lavar y cortar en rodajas las patatas. Cocerlas en agua con sal.

Emplatar el pollo con las patatas de guarnición, verter parte de salsa sobre las patatas. Salpicar con perejil picado y servir.

Valoración nutricional por ración para la relación de alimentos y cantidades indicadas

PUNTOS = 6

Energía [kcal]
366
Calcio [mg]
44,4
Vit. B1 Tiamina [mg]
0,31
Proteína [g]
32,1
Hierro [mg]
2,5
Vit. B2 Riboflavina [mg]
0,22
Hidratos carbono [g]
27,9
Yodo [µg]
13,6
Eq. niacina [mg]
17,6
Fibra [g]
6,5
Magnesio [mg]
84,0
Vit. B6 Piridoxina [mg]
1,2
Grasa total [g]
12,5
Zinc [mg]
1,7
Ac. Fólico [µg]
56,2
AGS [g]
3,6
Selenio [µg]
13,6
Vit. B12 Cianocobalamina [µg]
0,054
AGM [g]
5,1
Sodio [mg]
1783
Vit. C Ac. ascórbico [mg]
69,3
AGP [g]
2,3
Potasio [mg]
1175
Retinol [µg]
1,5
AGP/AGS 0,64 Fósforo [mg]
380
Carotenos [µg]
10,5
(AGP + AGM)/AGS 2,05 Vit. A Eq. Retinol [µg]
20,6
Colesterol [mg]
73,5
Vit. D [µg]
Trazas
Alcohol [g]
0
Vit. E Tocoferoles [µg]
1,3
Agua [g]
278


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