Ensalada de patatas al estilo tradicional con mayonesa ligera
Puntos por ración: 6
Puntos por receta: 12
Porciones por receta: 2
Ingredientes (para 2 personas)
- 500 gr de patatas (aproximadamente 3 patatas medianas)
- 1 huevo
- 1 cebolla mediana
- 2 cucharadas de mayonesa ligera
- 1 cucharada de vinagre
- 1 cucharada de mostaza
- 1 tallo de apio
- Sal
- Pimienta
Preparación
Cocer las patatas en agua hirviendo hasta que estén tiernas, escurrir y cortar en dados. Cocer el huevo y cortarlo. Cortar la cebolla y el apio. Mezclar la mayonesa con el vinagre, la mostaza, la sal y la pimienta. Remover con el resto de ingredientes. Tapar y guardar en la nevera durante 4 horas mínimo para que los sabores se mezclen y para que enfríe.
Valoración nutricional por ración para la relación de alimentos y cantidades indicadas
PUNTOS = 6
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