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Brochetas de langostinos, pimiento, cebolla y champiñones a la plancha.

Puntos por ración:3

Puntos por receta: 6

Porciones por receta:2

Ingredientes (para 2 personas):

  • 300 gr de langostinos.
  • 1 pimiento rojo pequeño.
  • 1 pimiento verde pequeño.
  • 1 cebolla.
  • 150 gr de champiñones.
  • 1 ct de aceite de oliva virgen.
  • sal.
  • pimienta.

Preparación:

Pelar los langostinos y reservar. Si los langostinos son muy grandes, conviene quitar la tripa del lomo si ésta es negra ya que le da un sabor amargo. Lavar los pimientos, quitarles las semillas y trocearlos. Pelar la cebolla y trocearla. Quitar el pie de los champiñones y lavarlos bien.

Ensartar los langostinos en las brochetas alternando con el resto de los ingredientes, combinando texturas y colores. Salpimentar y preparar en la plancha bien caliente con la cucharadita de aceite. Servir bien calientes.

Valoración nutricional por ración para la relación de alimentos y cantidades indicadas

PUNTOS = 3

Energía [kcal]
246
Calcio [mg]
134
Vit. B1 Tiamina [mg]
0,22
Proteína [g]
23,1
Hierro [mg]
4,5
Vit. B2 Riboflavina [mg]
0,47
Hidratos carbono [g]
13,6
Yodo [µg]
82,1
Eq. niacina [mg]
10,6
Fibra [g]
8,1
Magnesio [mg]
89,1
Vit. B6 Piridoxina [mg]
0,95
Grasa total [g]
9,3
Zinc [mg]
1,8
Ac. Fólico [µg]
96,3
AGS [g]
1,9
Selenio [µg]
24,5
Vit. B12 Cianocobalamina [µg]
1,1
AGM [g]
3,8
Sodio [mg]
205
Vit. C Ac. ascórbico [mg]
319
AGP [g]
2,3
Potasio [mg]
1098
Retinol [µg]
Trazas
AGP/AGS

1,21

Fósforo [mg]
360
Carotenos [µg]
3755
(AGP + AGM)/AGS

3,21

Vit. A Eq. Retinol [µg]
714
Colesterol [mg]
111
Vit. D [µg]
0,0060
Alcohol [g]
0
Vit. E Tocoferoles [µg]
4,2
Agua [g]
473


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3 Responses to “Brochetas de langostinos, pimiento, cebolla y champiñones a la plancha.”

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  2. [...] Brochetas de langostinos, pimiento, cebolla y champiñones a la plancha [...]

  3. [...] nutrientes principales del pimiento es el agua y los hidratos de carbono, por lo tanto es una verdura que brinda poco aporte calórico, [...]

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