Recetas de la dieta de los puntos

Esta ensalada conocida como horiatiki salata (ensalada campestre), a base de pepino, tomate, cebolla y queso feta aliñada con la salsa tsatsiki, es un clásico de la gatronomía Griega.
Una ensalada centenaria que forma parte de la gastronomía popular. Una gesta que entre los grandes chefs sólo Arzak, con su pastel de cabracho, ha conseguido, lograr [...]

La salsa tzatziki es una salsa griega que se usa también como aperitivo o para acompañar platos. Un uso muy adecuado es para acompañar una verduritas a la plancha o como aliño de una ensalada. Otros nombres con los que se conoce esta salsa son tsatsiki o tzadziki
Esta salsa se suele usar como acompañante de [...]

Puntos por ración: 7

Puntos por receta: 14.5

Porciones por receta:2
Ingredientes (para 2 personas)

2 filetes de perca (300 gr)
1 cebolla (100 gr)
1 tomate fresco (120 gr)
1 puñado de gusantes en lata (80 gr)
3 patatas medianas (300 gr)
150 gr de gambas o langostinos frescas y sin pelar (la usaremos para la salsa)
100 gr de almejas
1 diente de ajo
2 [...]

Esta receta de crema de calabacines con un toque de queso roquefort con leche la he sacado de un folleto de gallina blanca. Se trata de una crema de calabacines (los calabacines tienen 0 puntos y puede comerse la cantidad de calabacines que se quiera) con un toque de queso roquefort y leche. La receta [...]

Receta de merluza en su jugo con verduritas, cocinada al papillote.
Puntos por ración:2,5
Puntos por receta: 5

Porciones por receta:2
Ingredientes (para 2 personas):

4 rodajas de merluza (60 g u)
1 pimiento verde
1 tomate
50 g de champiñones
2 Cd de zumo de limón
1 ct de aceite de oliva
Sal y pimienta

Preparación
Lavar y trocear los pimientos. Pelar los tomates y cortarlos en [...]

Puntos por ración:6
Puntos por receta: 6

Porciones por receta:1
Ingredientes (para 1 persona)

1 pechuga de pollo (160 gr aproximadamente)
1 limón
1 diente de ajo
1 cucharadita de aceite
200 gr de patatas (2 patatas medianas)
1 pastilla de caldo concentrado de pollo (avecrem o similar)
Perejil

Preparación
Poner en la olla exprés el aceite, la pechuga, el ajo picado y un limón en el [...]

Independientemente de la receta que vayamos a seguir hay un par de detalles que mucha gente ignora sobre estos alimentos.
El primero es que cuanto más se cocinen más duros quedan, así que cocinarlos durante el tiempo justo. En cuanto se puedan comer hay que sacarlos del fuego, sino se quedan muy duros. Mucha gente continúa [...]

Una ensalada a base de patatas con muy pocos puntos, tan sólo 4 puntos, y que, además de estar muy rica, llena mucho. Con esta ensalada seguro que no te quedas con hambre. Ideal como plato único para el verano que no apetece platos más contundentes.
Puntos por ración:4
Puntos por receta: 8.5

Porciones por receta:2
Ingredientes (para 4 [...]

Sepia al ajillo hecha en la plancha acompañada de mayones y limón y hojas de lechuga. Un plato ligero y rápido, muy veraniego. Sólo 5 puntos. Tiene muy pocoas calorías.
Si en vez de la mayonesa se toma sólo con el limón hay que restar 1 punto, y quedaría un plato de 4 puntos.
Puntos por ración:5
Puntos [...]

Una receta sencilla y sorprendete que saqué de un folleto de salmón noruego. Por supuesto el salmón puede ser el que se prefiera. Es una receta muy moderna con una presentación buena y que ademas de estar deliciosa es facil de preparar.
Si se quiere la salsa más ligada (espesa) solo hay que dejar que reduzca [...]